双味蛋糕卷

食材明细

主料

蛋糕粉50g鸡蛋3个

辅料

燕麦2勺蔓越莓2勺柠檬汁1勺白砂糖3勺

原味口味烤工艺半小时耗时高级难度

双味蛋糕卷的做法步骤

1

蛋清和蛋黄分开。

2

蛋黄液搅拌后加入3勺水，再加入蛋糕粉搅拌均匀。

3

蛋清用打蛋器打发。

4

白砂糖分三次加入蛋清中，把蛋清打发成乳白色。

5

把打发好的蛋清分三次加入蛋糕液。

6

烤箱1分钟把燕麦烤熟。

7

蛋液倒入铺好锡箔纸的烤盘，撒入蔓越莓干。放入烤箱5分钟。

8

另一个烤盘里加入燕麦，烤五分钟。

9

取出来后卷成卷即可。