食材明细
主料黄油150克巧克力150克低粉150克细砂糖100克鸡蛋3个核桃二50克小苏打粉1/4泡打粉1/2t可可粉20克
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤
1
准备原料2
巧克力隔热水加热融化成巧克力液。3
无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大4
再分三次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。5
完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。6
把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。搅拌均匀7
筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。8
橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。（不要搅拌过久，以免出筋,影响到膨胀度）。9
将面糊倒入烤模中。10
刮平表面，放上核桃仁11
烤箱中层烘烤，175度，上下火，30分钟左右。12
开吃咯