甜美醇香---浓情布朗尼

2019-12-19
布朗尼蛋糕的做法 蒸鸡蛋糕的做法 生日蛋糕的做法大全

食材明细

主料

黑巧克力70克黄油85克鸡蛋50克细砂糖50克高筋面粉35克核桃碎35克盐0.5克

甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度

浓情布朗尼的做法步骤

1

模具涂上薄薄一层软化黄油,筛面粉,轻轻磕掉多余的粉,冷藏备用。

2

黑巧克力、黄油切小块, 隔水加热。

3

不断搅拌,直至黄油、巧克力融化呈液态。

4

鸡蛋加入细砂糖拌匀。

5

黄油、巧克力的混合液冷却至30度左右。

6

分次加入全蛋液,搅匀。

7

所有粉类混合后过筛,筛入巧克力糊中,用橡皮刮刀拌匀。

8

加入核桃碎切拌均匀.

9

取出蛋糕模具,倒入布朗尼面糊约八分满,面糊表面点缀核桃仁。

10

入预热190度的烤箱,上下火、烤25-30分钟。

11

冷却后脱模,切小块或片享用。

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