食材明细
主料高粉125g全麦粉125g酵母3g牛奶100g鸡蛋50g盐1g糖40g原味可可粉15g
辅料黄油20g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
全麦巧克力面包的做法步骤
1
主料全部放入面包机，准备揉面（注意液体用量）。2
启动和面程序，在面包机中途要注意面包的柔软度，这时候就要调节液体的用量了，所以液体量不要一次性放完。3
揉成光滑面团。4
加入黄油继续揉。5
揉出膜，即可。6
启动发酵程序，发到面团两倍大。7
取出排气分割成四等分。8
擀开呈舌状。9
两边封口。10
做好四分面团，准备二次发酵。11
发酵到面丕涨大。12
割出喜欢的花纹，撒少许面粉。13
入烤箱155℃，30分钟左右。