食材明细
主料面包粉300g牛奶140g蛋液40g
辅料色拉油适量酵母4g盐2g冠利蒜味酱1瓶海苔芝麻肉绒1盒白糖20g
蒜香口味烤工艺数小时耗时普通难度
蒜味酱肉松面包的做法步骤
1
将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟，这是面包机发酵好的面团。2
准备好的冠利蒜味酱和海苔芝麻肉绒。3
发酵好的面团从面包桶中取出，反复揉匀，排出气体，盖上保鲜膜饧15分钟。4
将面团擀成一张薄饼，刷上一层蒜味酱。5
再撒上一层海苔芝麻肉绒，随自己喜欢的口感可多可少。6
然后从一边卷至另一边。7
切段，此时可以根据自己喜欢的形状二次造型，我没有造型，准备出炉再粘上一层海苔芝麻肉绒。8
码入烤盘。9
放入烤箱进行二次发酵，温度45度，时间40分钟到1小时都可以，通常夏天40分钟足够，冬天时间要长一点。10
二次发酵好的面团取出，刷一层蛋液。11
烤箱160度预热5分钟，将发酵好的面包送入烤箱，160度上下火中层烤20分钟左右（温度与时间因烤箱不同而有差别，请根据自己的烤箱设定）。12
烤好的面包出炉，稍凉，在面包的两端再抹上一层蒜味酱。这酱是进口产品，质量很好，口味很正，凉拌菜或者烧烤都是不错的选择。13
再粘上一层海苔芝麻肉绒，口感特丰富，小朋友非常喜欢。14
OK！看着是不是特别有食欲。刚出炉的面包非常好吃，满屋子的蒜香味道，忍不住就多吃1个。