简介
烤的酥脆的青酱蒜味面包~适用于下午茶点心，偶尔变化一下改成咸点也是不错的选择喔~~
材料
法式面包圆片一条义大利青酱适量蒜头碎少许
做法
1
将义大利青酱与蒜头碎做混合，如不喜欢蒜头味的话可以就不用额外加了
2法国面包先切成圆片状后再将混合好蒜头碎的义大利青酱涂抺在面包上并于烤箱里烘烤，烤焙时间约为5~10分钟，温度约为140度
3视烤焙的情况再酌量的调整时间与温度就行了
面包教程推荐
沙丁鱼蒜味面包
简介
吐司添加了浓郁的地中海风味，更具新意。
材料
意大利硬面包1个，大蒜1瓣，硬熟番茄2-3个，盐、黑胡椒适量，橄榄油适量，罐装沙丁鱼105克，罗勒、芝麻菜或水田芥（西洋菜）适量，柠檬汁或香脂醋适量
做法
1、烘烤4厚片面包，面包片一面用切开的大蒜瓣擦一下。
2、番茄切丁，放在面包片上。加盐、胡椒调味，洒些橄榄油。
3、沙丁鱼沥干，排放在上面，放上罗勒、芝麻菜叶或水田芥叶。
4、洒少许柠檬汁或香脂醋即成。
蒜味面包的做法
材料
法国面包1条，奶油4大匙，大蒜末4大匙，巴西里末少许，粗黑胡椒少许，细砂糖1/2小匙，盐少许
做法
1.做好吃的蒜味面包最好用厚片土司或法国面包，面包要挑口感好一点的，面包品质好坏会影响作出来的成品。
2.奶油先用微波炉或是平底锅用小火加热融化，但是小心不要加热太久，以免奶油变焦。
3.将大蒜去皮用简易食物绞碎机切成末，趁奶油还热的时候将蒜末加进去，仔细搅拌均匀，藉着奶油的热度让大蒜的味道完全散发出来，这时就可以熄火。
4.将巴西里放入简易食物绞碎机切成末，连同其余调味料加入奶油中稍微拌匀，让所有调味料完全融化，这就是好吃的蒜味酱。黑胡椒、糖和盐的份量可以依照个人的口感做调整。
5.将法国面包切成大小适中的片状，也可以直接买厚片土司。
6.将切片的法国面包涂上蒜味酱，让面包能够多吸收一点奶油，这样烤出来的蒜味面包味道会更好。
7.将抹好蒜味酱的面包放入烤箱中烤，可以在3分钟后拿出来再涂上一层蒜味酱，再拿进烤箱烤2分钟，大蒜和奶油的味道会更香。几分钟后好吃的蒜味面包就出炉了。
青酱卡布里烤面包
简介
在法国面包上涂一层青酱，铺上起司和番茄，入烤箱烤约10分钟至起司融化，趁热热的吃，那滋味，有如天堂般享受呀～
材料
法国面包或欧式面包4片自制青酱一些莫札瑞拉起司8小块小番茄4颗
做法
1
烤箱预热180度在法国面包上抹上青酱
2铺上莫札瑞拉起司
3铺上番茄切片
4入烤箱烤约10分钟或至起司融化，番茄也会烤得稍乾，很好吃哪！
5请享用浑然天成的美味!
田园豆腐沙拉蒜味面包
简介
炎热夏天清晨吃早餐，越简单越好，最好是5分钟就快速解决，豆腐磨成泥加上健康橄榄油简单调味后，肆意摆在蒜香起士面包上，豆腐与生菜非常搭配、并且也养生，一口气可以吃2、3个喔！【肉桂打喷嚏脸书】http://www.facebook.com/u5u5u5u【肉桂打喷嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/
材料
7-11一日野菜．水果玉米沙拉1盒统一起士蒜味面包1个豆腐120g盐1/4小匙糖1/2小匙橄榄油1大匙胡椒粉适量
做法
1
准备所有材料。
2将大片生菜挑出另外放碗里。
3豆腐磨成泥状，加入所有调味料。
4放入沙拉碗里拌一下。
5起士蒜味面包斜切成3-4份，放烤箱烤2-3分钟。
6面包上先放大片生菜，再摆上适量(步骤4)豆腐生菜，这样就完成了。
沙丁鱼蒜味面包的做法
平均4.0分，基于1位厨友评价
吐司添加了浓郁的地中海风味，更具新意。
材料
意大利硬面包1个，大蒜1瓣，硬熟番茄2-3个，盐、黑胡椒适量，橄榄油适量，罐装沙丁鱼105克，罗勒、芝麻菜或水田芥（西洋菜）适量，柠檬汁或香脂醋适量
做法
1、烘烤4厚片面包，面包片一面用切开的大蒜瓣擦一下。
2、番茄切丁，放在面包片上。加盐、胡椒调味，洒些橄榄油。
3、沙丁鱼沥干，排放在上面，放上罗勒、芝麻菜叶或水田芥叶。
4、洒少许柠檬汁或香脂醋即成。
迷迭香蒜味虾佐法国面包
简介
前一阵子在型男大主厨上看到詹姆士示范这道菜时，就非常地想试试，因为实在太简单啦~加上材料又都是我喜欢的，所以昨天晚上趁著有朋友来家里玩，刚好可以试试看这道简单又方便的新料理。我有稍微调整一下詹姆士的做法与摆盘。这样的摆盘感觉也很适合当party的前菜，一人一份，很方便喔！
材料
草虾仁一份牛番茄一颗洋葱半颗蒜头数瓣法国棍子面包一条盐一小匙黑胡椒粉一小匙迷迭香叶一小匙
做法
1
草虾仁洗净吸干水份(这样才容易让醃料入味)，切大块(这样口感才好)
2取一盘子，将切好块的虾仁放入盘中，加盐与现磨黑胡椒醃一下
3趁醃虾子的时间，洋葱切碎备用(泡冰水可以去除辛辣味)
4番茄切丁备用(我没去皮与去籽因为我喜欢这样丰富的口感，如果喜欢精致一点的人，可以去皮去籽)
5蒜头切碎备用
6取一平底锅，开火后加入橄榄油后加入蒜碎拌炒至蒜香出来
7加入醃过的虾仁块拌炒(我先炒虾子后炒蔬菜是因为我想要保留蔬菜爽脆的口感。如果喜欢软烂口感的朋友可以先炒洋葱、再炒番茄，最后炒虾仁)
8虾仁稍微变色后，加入迷迭香叶一起拌炒(在这后可以加点白酒增加香气，但因为我忘了买白酒便作罢...)
9之后加入番茄拌炒至炒出茄红素出来
10之后加入洋葱碎拌炒至有点香气出来后，全部拌在一起。之后再撒点现磨玫瑰盐后，馅料就完成啦~
11之后法国棍子面包切片，入烤箱烤一下下
12再将馅料放上烤好的面包上，整个就完成啦~
法式焗烤青酱起司大面包
简介
超快速好做的法式焗烤青酱蓝霉起司大面包Painpique-nique(aupestoetauRoquefort)：由马兹瑞拉起司Mozzarella、蓝霉起司Roquefort、圆形面包以及青酱制作而成的超简单美味料理。※配沙拉（红葱头柠檬橄榄油酱汁saucevinaigrette）+Muscat微甜白酒=幸福满满！
材料
圆形大面包1个青酱1小瓶马兹瑞拉起司刨丝250-300克蓝霉起司切小块50克罗勒叶(或切碎细葱)少许
做法
1
用刀将面包横直方向切成约三公分的格子，注意不要将面包底部切断。
2在格子的空隙抹满青酱，再撒入刨丝马兹瑞拉起司，再塞入小块的蓝霉起司，最后在表面撒上满满的马兹瑞拉起司。
3放进已预热的烤箱180度烤20分钟。
4起司已呈现融化的状态时，将面包移到烤箱上层让焗烤起斯皮呈现焦黄即可拿出烤箱。
5放几片罗勒叶（或洒切碎细葱）作装饰。
青酱火腿面包[松下变频制面包机]
简介
简单加上青酱和火腿,面包就变得十足南欧风;很少尝试做花式软面包没想到第一次就成功,甜食控可以把青酱火腿换成草莓果酱做成草莓卷再淋上糖霜,宅在家就可以享用蜜糖吐司喔!Panasonic变频制面包机SD-BMT2000有40行程,创新手揉变频功能让像家里多个专业面包师一样.
材料
Panasonic制面包机1台高筋面粉375g酵母粉小量勺2匙盐小量勺1匙奶油38g糖38g蛋1颗水190ml火腿9片市售青酱适量杏仁适量柠檬皮屑少许
做法
1
在面包容器内安装面包用叶片,酵母粉放置在酵母容器,在面包容器放入高筋面粉,打散的蛋液,盐,糖,奶油,其周围放水(冷水约5度)再撒上一点柠檬皮屑
2将面包容器装回面包机选择下品项22,再按下开始键开始搅拌,60分钟完成搅拌和醒面后发出哔哔声马上打开盖子,从面包容器中取出面团,拆下叶片记得千万不要按取消键
3面团有点湿黏,可以在平台和擀面棍上先撒上些面粉把面团杆平,涂上青酱再铺上火腿
4再把面饼卷起,面卷切成五等分放入面包容器中
5将表面涂上少许蛋液,撒上杏仁碎片后放回面包机再按开始键开始烘烤,拿出面团整型到放回面包机,要在20分钟以内喔!
6再按开始键开始烘烤,全程2个半小时,份量十足花式面包就完成了
7成品烤色很漂亮,面包好柔软混合青酱火腿的美味,单单这面包就可以当作一餐了
8用Panasonic变频制面包机SD-BMT2000T就能轻松做出如同厉害面包店师傅做出来的口感
焗烤青酱烤鸡义大利面面包_小七食堂
简介
日本流行炒面面包，但将炒面换成义大利面，使用焗烤方式，一样美味。浓郁的青酱，配上Ｑ弹的义大利面，再搭上酸甜的番茄酱，更有厚实的烤鸡肉，完整包裹在松软的热狗面包内，别忘了还有那乳香味十足的起司，咬一口真正多层次口感撞击著味蕾，是种说不出的美味。
材料
7-11青酱烤鸡义大利面1盒7-11热狗面包3个焗烤起司适量
做法
1
食材大集合。
2打开青酱烤鸡义大利面，扑鼻而来青酱的香气，满满的青酱，还有乳酪丁，最上层则是浓郁的番茄酱及相当具有厚度的烤鸡肉。
3将义大利面条与乳酪丁放到热狗面包内。
4铺上番茄酱。
5再叠上厚厚的烤鸡肉块。
6随个人喜好撒上焗烤起司丝。
7送入预热好的烤箱，以190度烤约10-15分钟。
蒜香花生酱面包卷的做法
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
高粉200克牛奶87克蒜香花生酱辅料
盐2克红糖30克鸡蛋1只酵母4克黄油17克蒜香花生酱面包卷的做法步骤
1.将除了鸡蛋、盐、牛奶、黄油外的所有材料全放到料理盆中混合均匀。
2.打入鸡蛋和牛奶和面，最后加入2克盐揉成光滑的面团。
3.后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，即扩展阶段。（吐司面团和普通面团稍有区别，要摔至面团能接出非常薄的薄膜即完全扩展阶段，普通的面团只需能拉出薄膜，即扩展阶段。）
4.揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。
5.发酵好的面团取出，排去大部分空气，重新揉成一个面团，放置醒发15分钟。
6.醒发后的面团用擀面杖擀开，抹上蒜香花酱后卷起。用刀切成小卷排入烤盘中进行二次发酵，发酵完成后在表面刷上蛋液即可烤焙。
7.烤焙：烤箱预热180度，中层上下火15分钟。
小贴士
蒜香花生酱：花生酱50克、蒜泥30克、红糖10克、色拉油5克
蒜香花酱做法：原味不加糖稠花生酱先加入色拉油调整厚薄，加入蒜泥和红糖搅拌均匀即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《青酱蒜味面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蒜香面包的做法专题！感谢您的阅读！