杂蔬火腿披萨的做法
1.准备好所有用料,火腿切片,青豆玉米焯水控干,洋葱切丝,甜椒切丝,圣女果切片,所有材料用厨房纸吸干水分
2.披萨饼皮一张【超市有卖】如果自制饼皮,用叉子叉一些小孔,免得烤的时候鼓起
3.抹一层披萨酱【青柠姐姐自制滴饼皮,长滴有点丑,但不影响美味】
4.撒一层芝士碎【留一些芝士碎,即将烤好的前三分钟放】
5.铺上甜椒圈,量的大小按自己喜好,我放的比较多
6.依次放上洋葱,火腿,青豆,玉米粒
7.最后撒一层芝士碎,芝士控的可以多放一些
8.送入预热好的烤箱中层【烤箱提前220度预热10分钟】 ,上下火220度,烤20分钟
9.大约17分钟左右,再撒一些芝士碎
10.20分钟,成品,有没有诱惑到你呢
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火腿鲜蔬披萨
火腿鲜蔬披萨的做法
1.将高筋粉、糖、盐、酵母、温水、牛奶称在一起,揉成面团(盐和酵母不要一起放);揉好后再加入黄油,揉至混合均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大;
2.发酵的时候就准备火腿、鲜蔬;蔬菜根据自己的喜好添加,不要放太多水分多的。
3.把发酵好的面团擀成圆底(厚度看自己喜好),底部刷上披萨酱,再撒上适量马苏里拉奶酪;
4.把准备好的火腿、鲜蔬依次放到披萨底上面,可以根据自己喜好撒上一些盐、胡椒粉等;最后再撒满马苏里拉奶酪
5.将准备好的披萨放进烤箱,上下200度,烤15分钟就出炉了;
果蔬披萨
果蔬披萨的做法
1.将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、酵母粉、黄油放到盆中,用筷子快速搅拌成絮状,用手揉捏面团,最后揉成光滑的面团后盖上锅盖之类的器具,自然发酵两倍大后,揉捏面团排气。
2.将拍完气的面团擀成合适大小的面饼,铺在刷过橄榄油的烤盘上,四个边略长一些,稍许内卷一下。
3.烤箱180度预热五分钟,这个过程用叉子在披萨饼上扎满小孔。
4.空闲时间将所有蔬菜切丁,玉米是煮好的熟玉米。
5.预热后的烤箱,180度烤披萨饼七分钟。
6.出烤箱后,刷满披萨酱或番茄酱,家里有孩子的建议披萨酱。
7.铺满马苏里拉奶酪,啊要用片的,效果不好。
8.再铺满各种蔬菜粒。
9.最后再满满的铺满一层马苏里拉奶酪。
10.烤箱180度烤制二十分钟即可。
火腿鲜蔬五彩披萨
火腿鲜蔬五彩披萨的做法
1.西红柿烫一下去皮切碎丁,洋葱洗净切碎丁。其他食材洗净,青椒、彩椒切丁、火腿切片,玉米粒准备好。
2.开火起锅,锅中放橄榄油10克,烧一会就放洋葱,再放黄油融化、加入番茄、番茄酱、意大利混合香料、黑胡椒粉、盐3克,加入少量水熬制并不时翻炒,约持续五分钟。加糖5克直到酱料黏糊、水分较少停火。如果口感偏酸加入多点糖。
3.高筋面粉200克、砂糖10克、盐2克、橄榄油20克、干酵母4克加100克水混合,揉成光滑的面团,放到温暖湿润处发酵。我准备的是盛有四十度左右温水的蒸锅,蒸锅处于熄火状态,把面放到蒸屉上,盖好盖子发酵。
4.一小时后,直到面发好到两倍原来大小即可,拉开可见蜂窝状结构。
5.发酵好的面团取出,揉面排气。准备好披萨盘,铺锡纸,涂一层橄榄油,揪一块面团,手上也涂少量橄榄油,用手按压成饼状,边缘略厚中间厚薄均匀,也可以用擀面杖擀制。用叉子在面胚上均匀的扎眼,防止烘烤时膨胀过大。
6.鸡蛋用搅拌器打散搅拌均匀,用刷子在饼胚表面刷一层鸡蛋液。
7.烤箱预热180度,将披萨饼胚放入烤箱中层加热五分钟,拿出。抹上已经炒好的披萨酱、撒上一层马苏里拉奶酪,再铺上火腿、玉米粒、彩椒、青椒。
8.放入烤箱中层,上下火180度,烤20分钟。
9.取出后均匀撒上马苏里拉奶酪。
10.重新放入烤箱,烤约5分钟后奶酪全部融化,拿出烤盘。
11.晾2分钟至锡纸不烫手,撕掉锡纸,切好装盘。哈哈有人都等不及了,咱们快快开吃吧!
简易鲜蔬披萨
简易鲜蔬披萨的做法
1.200克自发面粉放入盆中,用温开水和成软硬适中的面团
2.备料:将洋葱切圈,青红黄菜椒切丁,这些可以提前备好,放段时间蒸发一下水分
3.和好的面团醒20分钟
4.将醒好的面团擀成薄厚适中的大圆饼
5.皇后锅底涂抹一层亚麻籽油,防止粘锅
6.将擀好的圆饼放于皇后锅中铺好,边缘用手弄成披萨饼样
7.用叉子在饼上扎上一些洞洞,起到透气作用,可以使上面的食材熟的快些
8.在扎洞的饼皮上涂抹一层番茄酱
9.撒上洋葱圈
10.撒上一层芝士
11.撒上青红黄菜椒和火腿丁,上面的食材可根据个人口味放
12.再撒一层芝士
13.用番茄酱画个笑脸的造型给好吃的披萨增加一份动感
14.盖上皇后锅盖小火烤30分钟后便可享用喽
15.大披萨好了,开始享用,做披萨就是这么简单,快来学做吧!
火腿披萨
火腿披萨的做法
1.把面粉、盐、白糖、黄油、发酵粉、水和成光滑的面团放入加热过的蒸锅里(放水提前加热)醒面
2.锅里醒发
3.发至原来的2倍,揉面挤掉气泡,放那松弛一会
4.把配料都处理一下
5.用擀面杖擀开,边厚中间薄
6.放进烤盘
7.用叉子或牙签戳洞
8.放微波炉高火3分钟(自己尝试一下,烤的时候多开几次看看以免焦掉)
9.拿出来涂酱
10.平底锅放油把香肠煸一下,别的水滚了烫一下
11.烫一下
12.先在披萨上铺一层芝士,然后把那些配料放在上面
13.最后在铺一层芝士
14.放微波炉高火大概4分钟(自己调整)