沙拉酱肉松•面包

沙拉酱肉松•面包的做法

1.把牛奶，高筋面粉，一个鸡蛋，糖，盐，酵母倒入盆里

2.把这样材料搅拌均匀成絮状

3.把搅拌好的絮状物揉成面团

4.把玉米油分次揉入面团，揉出手膜

5.揉好后盖上保鲜膜发酵

6.发酵到2倍大，可以用手戳一下，面团不反弹为发酵好

7.把发酵好的面团拿出排气揉匀

8.把排放好气的面团，分成相等的小面团

9.把面团擀成圆皮

10.在圆皮上放入肉松和沙拉酱

11.包好后依次放入烤盘，再次盖上保鲜膜发酵

12.发酵好后，把另一个鸡蛋磕入碗里打成鸡蛋液，刷在发酵好的面团上，然后洒上芝麻

13.把烤盘放入烤箱，烤箱温度160度，烤15分钟，上色后加盖锡纸（烤箱温度按自家来定，需要预热的要先预热）

14.时间到后取出，放凉后装盘，这样一盘沙拉酱肉松面包就做好了。

面包教程推荐

【沙拉酱土司面包】

将主要材料搅拌至无干粉状，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上

取用之后先将干酵母混合揉入，然后再加盐揉和，揉至有点扩展再加入黄油直至完全阶段

直行第一次发酵1小时

现在天气直接室温发酵，发酵至用手指蘸高粉戳洞不塌陷不回缩即可

切割成四份揉圆，压气，静置15分钟

用擀面杖擀成长舌状，在三分之处向里折

再擀成长舌状，然后卷起

放入家中现有的模具进行发入烤箱第二次发酵40分钟

烤箱预热5分钟，上温170度，下温180度，烘烤时间为35分钟。烤完可以表面加涂黄油。

一款特有奶香味道的沙拉酱土司面包，真的相当好吃

番茄酱肉松面包

上次用面包机做的肉松没吃完，怕坏了，今天便用肉松和番茄酱做馅料，烤了这款面包，加入番茄酱后口味更丰富，很好吃。

番茄酱肉松面包的主料：

高粉(310克)

番茄酱肉松面包的调料：

奶粉(74克)鸡蛋(1个)温水(40克)糖(20克)盐(3克)酵母(3克)黄油(40克)番茄酱(适量)肉松(适量)

做番茄酱肉松面包所需厨具：

面包机

番茄酱肉松面包的做法步骤

1、各种原料称重好；

2、按照先液体再固体的顺序放入水、鸡蛋、奶粉、糖和盐等；

3、放入高筋面粉；

4、在面粉顶端挖一小洞放入酵母后，用面粉盖住；

5、选择和面20分钟，第一次揉面后的效果；

6、放入黄油，这次偷懒直接放入大块的，结果还是又取出来切小了放回去，嘻嘻；

7、又揉了20分钟，目测效果不错，没有试手套膜；

8、把面团取出滚圆后，把搅拌叶片取出，放入面团盖上盖室温发酵；

9、室温发酵至两倍大，约45分钟；

10、取出排气，分成四等份，滚圆，松驰10分钟；

11、取一份小面团，擀成长面片，涂上一层番茄酱；

12、放上一层肉松；

13、从上到下卷成卷，要卷紧一点，我这个放的馅多了，卷得不是很紧；

14、挨个收圆放入面包桶中；

15、选择酸奶键，自定义设定发酵时间为45分钟；

16、二次发酵完成后，选择烘烤键，中色，烘烤时间为45分钟，后来觉得颜色不够，又加了8分钟，结果成品烤的有点过了；

17、成品。

小窍门：经验总结：
1、揉面，非常非常重要，一定要选择两次和面程序，每次时间为20分钟，这样更利于面团揉到完全扩展阶段，面包会更松软；
2、发酵，其实现在的天气很热，第一次发酵时不用启动面包机，把和好的面团收圆后直接盖上面包机盖发酵1小时便可以了，第二次发酵时可以选择酸奶或发酵或米酒键，发酵1小时。我这次两发都自定义了45分钟，感觉还是1小时效果比较好；

龙虾沙拉酱佐面包

简介

好吃又简单的前菜...^^diy真开心...

材料

法式面包1条龙虾沙拉酱适量香菜适量蒜苗适量甜豆适量

做法

1

先将买来的法国面包纵切约1cm的薄片,置入烤盘先烤2min

2

再挤上龙虾沙拉酱（三角型那种）,再入烤箱,烤4-5分钟

3

酥酥脆脆...又有海中滋味的一道前餐小点心..

4

正面看来料挺丰盛唷.

5

侧面看也超有好吃的fu耶...^^

6

上桌

冰淇淋沙拉酱面包的做法

主料

高筋粉300g吃剩的八喜60g沙拉酱15g黄油10g淡奶油30g白糖30g盐5g干酵母3g牛奶100g鸡蛋1个

（面包机）冰淇淋沙拉酱面包的做法步骤

1.液态先放，，黄油，淡奶油，牛奶，鸡蛋，沙拉酱。

2.再放面粉，两大杯。

3.盐1小勺，糖3大勺。最后酵母1小勺。

4.选＂发面团＂，1.5小时后，手上蘸面粉，把面团取出分几小团，赶气泡。可以卷果干进去哦。

5.取出搅拌棒，并排放好，发酵40分钟。

6.变2倍大后，选＂烘烤＂50分钟。在还有20分钟结束时，放了芝士刷了蜜。

7.热乎乎出来啦

杨梅酱肉松包

杨梅酱肉松包的做法

1.将牛奶和鸡蛋放入面包机内，糖和盐对角加入，接着放入面粉

2.在面粉中间挖一小窝窝，放入酵母，启动搅拌功能进行揉面20分钟

3.20分钟后加入黄油，继续揉面40分

4.揉至扩展阶段，如图

5.启动发酵功能进行发酵至两到三倍大，大约1小时

6.一小时后用手沾上面粉，插入发酵的面团中，手指拿出不回缩就可以了（冬天气温低需要在烤箱内发酵，烤箱没有发酵功能的需要在底层放入开水）

7.拿出发酵好的面团揉搓排气

8.再分成16个小面团，盖上保鲜膜醒面10分钟

9.把醒好的面团按成饼状，中间放入肉松

10.肉松中间加入杨梅酱

11.再用肉松盖住杨梅酱

12.收好口后倒放在铺好锡纸的烤盘内，盖上保鲜膜发酵至两到三倍大

13.将发酵好的面包坯放入烤箱底层

14.烤箱180度烤10分钟

15.将鸡蛋黄放入碗内，加入少许清水搅拌成蛋液

16.刷在烤过10分钟的面包坯上，继续烤10分钟即可

17.烤好的面包

18.成品图

19.掰开后香飘满屋

香葱火腿沙拉酱面包

面包一直是我爱吃的早点，烘焙好的面包，软软的，香香的。趁着有时间就好好琢磨吧，没想到，一做就停不下来，一口气烤了一天的面包，晚上12点多了，烤箱还在滴滴响这呢，尽管很困，但是心里很高兴，尤其是看到面包出炉的那瞬间，艾玛，鸡冻啊！

香葱火腿沙拉酱面包的主料：

高筋面粉(220克)细香葱碎(适量)鸡蛋(1个)黄油(15克)发酵粉(3克)

香葱火腿沙拉酱面包的调料：

火腿肠(2根)白糖(15克)盐(2克)液体牛奶(90毫升)沙拉酱(适量)

做香葱火腿沙拉酱面包所需厨具：

电烤箱

香葱火腿沙拉酱面包的做法步骤

1、把除香葱和火腿外的材料放如面包机，揉成光滑的面团

2、面团光滑后，取出来放入温暖处发酵至原来的2倍大

3、把面团排气，分成3分，用保鲜膜盖住，准备好葱碎、火腿和沙拉酱

4、取出一面团，擀成椭圆形，放上一根火腿

5、把面团捏紧

6、反过来，用利刀在面团上切成均匀的小等分，注意面团底部不切断

7、用手轻轻的把切痕处依次按向左向右分开做造型

8、放入温暖处进行第二次发酵，面团比原来大1.5倍，刷上蛋液，撒上葱花，挤上沙拉酱入烤箱，180度，烤制20分钟即可

火腿肠黑胡椒沙拉酱面包

火腿肠黑胡椒沙拉酱面包的做法

1.高筋粉和酵母粉混合过筛，加温水，鸡蛋和面，要和的稍微软点，放温处发酵两倍大

2.面发酵好后，分为10等分，46克一份，揉成圆形，静止10分钟

3.静止好后的面团捏成椭圆形，中间压扁放入切好的火腿肠

4.在放上火腿肠的面包上挤上黑胡椒沙拉酱

5.在放上火腿肠的面包上挤上番茄酱，放入烤箱二次发酵40分钟

6.二次发酵好后，180度预热烤15分钟即可

做面包方法很多，由编辑撰写的《沙拉酱肉松•面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包沙拉酱的做法专题！感谢您的阅读！