食材明细
主料高筋面粉170g低筋面粉30g白砂糖25g盐2.5g酵母2.5g全蛋液20g水105g黄油25g
辅料热狗5个（（10cm左右长））
咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
小兔子热狗面包的做法步骤
1
除黄油外其他面团原料投入面包机内桶，揉至面团光滑2
加入黄油3
继续揉至面团完全扩展阶段4
放室温发酵至2-2.5倍大5
面团按压排气6
分成五份，滚圆。松弛20分钟7
擀成长舌状8
转90°9
卷起，捏紧收口10
依次整形好全都面团。稍松弛一会儿11
取一面团在台面上用双手搓成约40cm长，对折12
中间放上热狗13
两端面团从面团中间穿过。调整好成兔子形状14
依次整形好全部面团15
发酵至2倍大，表面刷上一层蛋液16
烤箱预热180℃，烘烤25分钟(视自家烤箱性能调节温度和时间}。出炉，晾网晾凉17
待面包降温后，用食用色素笔画出表情18
大意睡觉的兔子