食材明细
主料高粉150g低粉50g牛奶55g水50g白糖20g酵母2g盐1.5g黄油20g
辅料蛋液适量巧克力适量
原味口味未知难度
小兔子面包的做法步骤
1
把面团材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至扩展阶段即可，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大2
发酵好的面团排气，分成5等份。搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟3
醒发好的面团搓成长条，大概40厘米左右，如图这样摆成U型，，放上香肠4
底部两头面团从顶部面团穿过去，调整好造型5
依次把另外四个做好，摆入烤盘，放入烤箱37度左右发酵至1.5倍大。烤箱放一碗热水增加湿度6
发酵好取出，刷上蛋液，烤箱预热170度7
ACA烤箱预热好后放进烤盘，中下层。170度20分钟，注意观察上色情况（时间温度仅供参考）8
烤好取出晾凉，把巧克力放入裱花袋，隔热水融化，在小兔子面包上画上自己喜欢的表情，用来哄小朋友特别好用哦