食材明细
主料酵母3克食盐3克奶粉10克黄油20克白糖20克蛋液20克清水100克高筋面粉200克
辅料香葱碎15克沙拉酱适量
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香葱辫子面包的做法步骤
1
将主料除黄油以外的食材，全部放入面包桶内开始和面2
结束后加入软化的黄油，再启动一个和面程序3
发酵至2.5倍大4
取出排气分割5份，搓圆盖膜松驰15分钟5
取一面团擀成长舍形分割三份，顶端不要切断再分别再搓长条6
交叉辫成辫子状7
依次辫好全部辫子送到烤箱内发酵至2倍大8
表面挤上沙拉酱再撒上香葱碎9
送入预热烤箱中层：180度、上下火、烤18分钟10
表面金黄时即可11
取出烤盘移至烤网晾凉