食材明细
主料全麦粉250g鸡蛋40g细砂糖20g奶粉18g黄油30g
辅料低粉50g水100g酵母3g盐3g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
小兔子全麦面包的做法步骤
1
将所有材料称量先液体后面粉放入面包桶。2wWw.HP299.COm
面包机先揉至10分钟，然后加入切块的黄油，继续揉至20分钟至面团光滑。3
面团发酵至两倍大。4
35g/个搓圆放入模具中，发酵至两倍大。5
剩余的面团2g/个，擀成牛舌状。6
然后两端粘在一起捏紧，做成兔子耳朵形状，一共做24个。7
耳朵粘一点水放在兔子面团上。8
烤箱预热150度烘烤18分钟。面包上色后加盖锡纸。9
出炉后的面包，用巧克力画上表情就可以啦。