食材明细
主料高筋粉150g低筋粉50g酵母4克
辅料砂糖15克黄油25克牛奶110克颗粒花生酱适量
配料鸡蛋液适量
咸甜口味烤工艺数小时耗时简单难度
花生酱香小吐司的做法步骤
1
将除黄油外的先液体后面粉，最后酵母的顺序加入面包桶，开始揉面2
一个揉面程序后，加入黄油继续揉面3
揉至完全扩展阶段4
收圆放在盆中，盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大5
将面团排气揉好，分成2等份，松弛15分钟6
面团擀薄皮，抹一层花生酱7
沿长边卷起了8
竖着切一刀9
两半扭起来，盘起，接头放在底部10
两个依次做好，放在吐司盒，二次发酵11
发好后刷一层鸡蛋液，放预热的烤箱，上下火160度30分钟12
烤好立刻脱模13
放大看下，组织很不错哦