食材明细
主料高筋粉250g低筋粉50g砂糖45g鸡蛋液25g清水190g橄榄油25g椰子粉17g奶粉5g
辅料食盐3g酵母3g红茶粉4g
甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度
椰香红茶吐司的做法步骤
1
椰子粉17g，放到碗里2
加入少量清水把椰子粉化开3
冲好的椰子粉转移到面包机内桶里面4
加入3g食盐5
加入45g砂糖6
加入25g打散的鸡蛋液7
先筛入250g高筋粉8
筛入50g低筋粉9
加入5g奶粉10
在上面加入3g酵母粉11
加入4g红茶粉12
最后加入25g橄榄油13
面包机开启一个和面程序14
和好的面团拿出来自然发酵15
发酵好的面团分成三个剂子16
先擀开呈长条状17
然后卷起来，收口向下18
放进吐司模具中继续第二次发酵19
发酵到八分满的时候盖上盖子20
放进烤箱里面，上下火下层，175度35分钟即可！