食材明细
主料高粉250g鸡蛋35g抹茶粉8g糖40g蔓越莓适量
辅料水140g酵母3g奶粉10g盐3g黄油25g
甜香口味烤工艺数小时耗时简单难度
酒浸蔓越莓双色吐司的做法步骤
1
按先液体，再酵母，再粉类的顺序将所有材料（除黄油和蔓越莓）放入面包机内，揉到基本扩张阶段，加入黄油，继续揉出膜2
蔓越莓提前用朗姆酒浸泡3
揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵到至少两倍大。4
按照配料表里的方子，再和一次面团，这次抹茶粉不加，变成白面团5
面团发好了6
两个都发好备用7
排气后分成均等的小剂子8
放上蔓越莓干9
都放上蔓越莓干后从下往上卷起来，捏紧封口10
不同颜色交叉放入吐司盒子里11
能做两个12
180度，烤45分钟13
成品，好吃极了