食材明细
主料面粉300克
辅料提子50克白兰地酒50克玉米油40克盐2克白糖60克酵母粉2克温水120克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
酒浸提子面包的做法步骤
1
主辅料：面粉、提子、白兰地酒。2
先把提子洗净。3
加适量白兰地酒浸泡2小时以上。4
面包桶加温水、玉米油、盐、白糖；再加面粉、酵母粉。5
启动面包机和面程序，25分钟即可。6
把面团团圆，覆盖保鲜膜，一次发酵。7
发酵2倍大以上。8
取出面团，揉匀排气。9
分割3块，团圆后覆盖保鲜膜饧发15分钟。10
取一块面团，慢慢抻长，放入浸泡的“酒香提子”。11
将其卷起。12
依次做完。13
放入面包桶二次发酵。14
发酵至满桶。15
放入面包机烘烤。16
烘烤50分钟即可。17
取出晾凉即可