柠檬戚风蛋糕。的做法
1.蛋糕食材备好。
2.半个拧檬汁挤出皮切碎。
3.鸡蛋分离，蛋白放2克塔塔粉。
4.牛奶，油放小一起，小火搅拌开锅关火。
5.离火趁热把低筋粉和玉米淀粉翻拌匀。
6.在放4个蛋黄拌均匀。
7.在放柠檬汁和柠檬碎翻拌均匀。
8.开始打蛋白，打至有尖角成纹路。
9.三分之一翻拌好的蛋白放入蛋黄糊拌匀。
10.在次把三分之二蛋白翻拌匀。
11.把二次翻拌好的蛋黄糊到入剩余蛋白中拌均匀。
12.翻拌匀到入蛋糕模具振动汽泡入烤箱。
13.烤箱165度上下火烤35分钟出炉稍凉脱模具。
14.切开里有柠檬碎不回缩。HP299.Com