《椰蓉麻花辫面包》主料明细
面团：高筋粉300g奶粉15g鸡蛋（预留一些）1个黄油20g砂糖25g牛奶100ml酵母3g馅料：黄油30g砂糖30g牛奶15ml鸡蛋1个
《椰蓉麻花辫面包》调料明细
盐2g椰蓉50g
《椰蓉麻花辫面包》做法步骤
1
把主面团的材料除黄油外，其他都放进面包机内，选择和面程序20分钟。2
再加入黄油，在选择一个和面程序。3
面团揉好以后选择发酵程序，发酵至两倍大。也可以将面包桶放在温暖的地方发酵。发酵至用手指戳个洞，不回缩也不塌陷即可。4
面团发酵期间可以制作椰蓉馅，将所有材料混合，搅拌均匀即可。5
面团发好后，排气，揉光。6
将面团分成两份，用保鲜膜盖着，松弛15分钟。7
取其中一个面团分成三等份，分别擀成如图的椭圆形。8
将椰蓉馅均匀铺在面皮上。9
将面皮卷起，收紧两头。10
压紧辫子头。像编麻花辫子一样，将面条编好。11
两个面团都这样编好。12
将辫子放置在烤盘上，送进烤箱发酵30分钟（烤箱内放一碗开水）。刷上刚刚预留的蛋液。13
烤箱提前预热，将面包胚放入烤箱，170℃、20分钟就好了，香喷喷的椰蓉包出炉。