披萨是一种发源于意大利的食品，受到了全球人们的喜爱，做法简单，这款水果披萨放入了苹果和香蕉，能补充多种营养，也可以放入自己喜爱的水果。
这款的配方很简单，主要是把披萨皮的做法简单咯，以后会出一个详细的披萨皮的做法和配方。
如果嫌麻烦，可以直接买披萨皮，方便很多，而且味道也还不错。至于健康问题，少吃没什么问题，不过有那个条件和时间，还是自己做比较好。
话不多说，下面说自制水果披萨的配方和做法
发酵粉适量（可以用酵母代替）、香蕉2个、橄榄油适量、面粉600克（一般家里用的面粉就行）、糖200克、苹果1个、盐适量、马苏里拉奶酪（马苏里拉芝士）
自制水果披萨的做法1.面粉和糖盐拌匀
2.发酵粉在温水中浸泡5分钟成这种样子
3.倒入橄榄油开始和面
4.大致这个状态就行了
5.等待发酵
6.大约两小时后准备做披萨，把面擀成圆形或者方形
7.先刷上糖浆然后撒一层奶酪
8.再把切成片的苹果和香蕉铺在面上
9.再撒上奶酪粉
10.最后在铺上一层马苏里拉奶酪（马苏里拉芝士是一样的）准备开始烤
11.放入预热好的烤箱烤中层上下火，25分钟190度
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香蕉披萨的做法
平均4.0分，基于22位厨友评价
材料
高筋：300克,酵母：1小勺,奶粉：12克,奶酪：适量,香蕉：适量,食盐：1小勺,番茄：适量,水：190克,橄榄：20克,白砂：15克.
做法
1.把制作面饼的所有配料揉成面团，发酵到变成2倍大
2.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟
3.以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上
4.在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
5.放入预热好200度的烤箱，将面饼烤微黄取出；（这点跟以往的不同，先烤了面饼）
6.番茄酱-芝士-香蕉片-芝士，依次铺好；（忘记加批萨草了：P）
7.最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦。
小诀窍面饼通过两次烘烤，超脆无敌，个人认为，其实，和香蕉一起烤就好了，不然，我真怕面饼给烤焦掉~
披萨—自制培根口蘑披萨的做法
平均4.0分，基于5位厨友评价
材料
番茄一个，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋葱一个，奶酪若干（买可以做披萨的那种奶酪碎最好）；盐；面粉
做法
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将番茄切丁，蒜切成末，洋葱切丁；锅内放入少量黄油，少许盐，加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片，培根条备用；
3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中（盘底抹一层橄榄油，烤好后披萨不沾盘），边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些孔；在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎，铺一层2中的番茄酱，放一层口蘑片、培根条，再抹一层番茄酱。
4.将3中的披萨放入160℃（带风扇的，不带风扇的180℃）的烘箱中烤15分钟，然后取出放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟即可。
自制什锦披萨的做法
2/2平均3.3分，基于11位厨友评价
材料
自发馒头粉，蕃茄，火腿肠，奶酪，鸡蛋清，蕃茄酱，沙拉酱，生菜
做法
1、先发好馒头粉，在披萨盘上摸上油，把馒头粉铺开，用牙签扎点出气孔，再抹上沙拉酱。
2、火腿肠切丁，铺在沙拉酱上，披萨边上铺上蕃茄片、奶酪，再抹上蕃茄酱、蛋清，最后铺上生菜。
3、烤箱预热5分钟后在进烤箱烤20分钟，20分钟后一盘好吃的披萨就出锅了！
自制美味披萨
自己做的披萨就是觉得比外面的好吃，披萨皮很好吃，很香脆，馅料也可以放上自己想要的材料，健康又美味。
用料
高粉（面团）200克
低粉（面团）80克
水（面团）150ml
盐（面团）1/4勺
橄榄油（面团）1大勺
酵母（面团）1小勺
番茄酱适量
马苏里拉奶酪适量
笨猪肉适量
香肠适量
包头菇片适量
黄桃罐头适量
自制美味披萨的做法步骤
1.将所有面团材料倒入大盆中用手揉面，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（揉的时候水要慢慢加），将面团揉好之后进行第一次发酵（直到用手在面团上戳的洞不会缩即可，发酵的温度和时间参考30度约60分钟），这个面团可做2个长约25cm椭圆形披萨，然后将发酵好的面团分成2个面团，揉圆，其中一个用保鲜膜盖住醒20分钟，另一个用保鲜膜包好冷藏下次再用
2.将面团用擀面杖擀成椭圆形，放到披萨盘上用手整形，再用叉子扎孔方便透气
3.在披萨皮上抹上一层番茄酱，留出周围的一圈不要抹，然后撒上一层马苏里奶酪
4.放上一层用煎锅煎好的笨猪肉片
5.再撒上一层马苏里奶酪
6.摆放上切成片的香肠，再放上炒干水分的包头菇片，最后摆放上黄桃罐头，放进烤箱190度，烤15分钟，等剩下10分钟的时候，再取出撒上一层马苏里奶酪，再放进去烤箱继续烤，烤到披萨皮变成金黄色就表示烤熟了取出来就可以享用了
小贴士
1、揉面可以手揉，也可以用面包机揉面
2、披萨里面的馅料随意放
自制花边披萨
这次的披萨非常的美味，自制的披萨酱做出来的披萨简直和外面卖的有的比，而且卖相也是拿的出手的，很赞哦！
用料
-披萨皮-
高筋面粉160g
牛奶100g
酵母3g
盐1g
糖15g
黄油15g
-馅料-
马苏里拉奶酪90g
培根2大片
杏鲍菇半个
圣女果4个
青椒四分之一个
土豆1个
台湾小烤肠适量
自制花边披萨的做法步骤
1.将披萨皮材料中除黄油以外的所有材料放在一起开始揉面，揉成表面稍光滑的面团后加入提前切成小块的黄油，然后继续揉面
2.揉至面团表面光滑就可以了
3.将面团取出来放到盆里用保鲜膜包好放到温暖的地方进行发酵，面团发酵至原来的两倍大，用手指在上面戳小洞不反弹就表示发酵好了
4.这是之前做好的披萨酱，做法是将番茄去皮和洋葱、蒜一起切成碎末，锅中倒入适量的橄榄油，将洋葱和蒜倒进去慢慢炒出香味，接着加入番茄，慢慢炒至出番茄汁，然后加入番茄沙司用铲子搅拌均匀，慢慢熬煮至变得浓稠，最后加入黑胡椒粉调味搅拌均匀即可，披萨酱就做好了
5.将土豆去皮上锅蒸熟之后，用勺子按压成土豆泥，然后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉搅拌均匀，接着压扁成饼，用刀切小块备用，这就是薯蓉
6.培根切成小块，杏鲍菇切成小片，圣女果切块，青椒切丁
7.在锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇片，稍微煎一下，这样做是为了让杏鲍菇变软，去掉里面的水分
8.将奶酪用工具擦成丝备用
9.取出发酵好的面团，用手按压按扁，用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的圆饼
10.接着放入准备好的披萨盘中
11.用手按压面饼使其贴合披萨盘，然后在周边摆上一圈香肠
12.以花边的样子包起来，就像图中的样子那样，接着用叉子在面饼底部扎出小孔方便透气
13.均匀的在上面抹上一层披萨酱
14.撒上一层奶酪丝
15.接着放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝，这时候奶酪丝不要放完了，只放一些就可以了
16.烤箱提前预热190度，将披萨盘放入烤箱烘烤，烤了14分钟后取出披萨将剩下的奶酪丝全部铺上去放入烤箱继续烘烤6分钟烤到奶酪丝全部融化就可以拿出来了
17.披萨烤好出炉
小贴士
1、这个披萨是9寸的
2、我觉得披萨自己做非常的好，可以随意放上自己喜欢吃的东西哦
水果素什锦披萨的做法
平均3.8分，基于32位厨友评价
材料
基础饼皮面团1份，披萨酱汁3大匙，橘子肉4片，奇异果1个，罐装凤梨2片，红甜椒1/2个，披萨用乳酪丝适量
做法
1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛１０分钟。
2.)用桿面滚把面团桿成圆形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将橘子肉剥去外皮，去籽切丁状备用；奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用；红甜椒洗净切成小丁状备用。
4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝，在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁，最后再撒上一层乳酪丝。
6.)以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉。
清爽版水果披萨的做法
平均3.5分，基于8位厨友评价
同事MM和我说过多次水果披萨灰常好吃，原来对于水果披萨一直不太感兴趣，因为偶纯粹一食肉族，一直觉得水果披萨不能好吃，因为咱东北人好咸不好甜，总是固执的认为甜的与咸的弄一块不是个味儿~！所以一直在纠结，到底要不要做水果披萨。十一假期有时间折腾，但还是一直在琢磨，这个水果应该用罐头还是新鲜的水果，想来想去也想不明白到底用哪种好，又问了一位开过披萨店的同事，得到确切的答案是应该用水果罐头。
材料
金像面粉350克，白糖30克，酵母6克，盐1小勺，奶粉20克，牛奶250克，黄油20克，林家铺子杂果罐头，熟香蕉2根，马苏里拉奶酪600克
做法
1.将面粉类揉成扩展状态，醒发；
2.将醒发好的面团分割成三个，按披萨盘的大小来分面团的大小；
3.我这次9寸的披萨盘用了醒发好的面团是280G；
4.将面团擀成披萨盘大小，放入盘中，用叉子扎上眼；
5.再醒发20分钟；
6.刷上一层披萨酱，均匀的铺上一层水果；
7.撒上一层奶酪；
8.入预热好的200度烤箱烤15分钟左右。
小诀窍水果罐头我只认林家铺子，大连产的，个人认为这个牌子的罐头最好吃，这次选的杂果罐头里面有黄桃、橄果、菠萝；另加点香蕉也非常不错；水果倒出来要控一下果汁，才可以摆到面饼上去；开过披萨饼店的那位同事说，披萨的面饼料只能用金像面粉，别的国产的面粉根本就不要考虑了，影响披萨的口感，让他来形容就是面团入口像要化了一样；我用过马头的感觉也不错，但比金像还是差了那么一点；我喜欢披萨软一点的，所以面就和的特别软；如果喜欢脆皮的那就最好不要加糖了，稍微多烤一会；
做面包方法很多，由编辑撰写的《超简单在家自制水果披萨的做法（苹果和香蕉）》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！