材料
番茄一个，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋葱一个，奶酪若干（买可以做披萨的那种奶酪碎最好）；盐；面粉
做法
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将番茄切丁，蒜切成末，洋葱切丁；锅内放入少量黄油，少许盐，加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片，培根条备用；
3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中（盘底抹一层橄榄油，烤好后披萨不沾盘），边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些孔；在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎，铺一层2中的番茄酱，放一层口蘑片、培根条，再抹一层番茄酱。
4.将3中的披萨放入160℃（带风扇的，不带风扇的180℃）的烘箱中烤15分钟，然后取出放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟即可。
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培根披萨的做法
平均3.8分，基于22位厨友评价
材料
培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。
做法
将材料切成小丁，披萨饼胚背面涂抹一层色拉油，正面涂抹一层番茄酱/披萨酱，将提前准备的蔬菜丁和培根丁均匀的铺在番茄酱上，均匀撒上黑胡椒粉，还可放西式辣椒籽（按照自己口味添加）最后铺一层芝士奶酪，盖住蔬菜丁。烤箱预热后，200度烤7分钟，观察芝士奶酪融化即可。
小诀窍自己制作，真材实料，材料足足的。
培根蔬菜披萨
材料
基础饼皮面团１份，披萨酱汁３大匙，培根４片，茄子1/3根，芦笋10根，洋葱1/2颗，披萨用乳酪丝适量，罗勒叶少许
做法
1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛１０分钟。
2.)用桿面棍把免团桿成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将茄子洗净对剖开后，切成长的斜片，泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分，洋葱切成圈状备用。
4.)用汤匙舀取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝，在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋，对角斜放上培根片，平均放上洋葱圈，最后在撒上一层乳酪丝。
6.)以２００度Ｃ烘烤约８到１２分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉，上方装饰罗勒叶即可。烘焙网
自制什锦披萨的做法
2/2平均3.3分，基于11位厨友评价
材料
自发馒头粉，蕃茄，火腿肠，奶酪，鸡蛋清，蕃茄酱，沙拉酱，生菜
做法
1、先发好馒头粉，在披萨盘上摸上油，把馒头粉铺开，用牙签扎点出气孔，再抹上沙拉酱。
2、火腿肠切丁，铺在沙拉酱上，披萨边上铺上蕃茄片、奶酪，再抹上蕃茄酱、蛋清，最后铺上生菜。
3、烤箱预热5分钟后在进烤箱烤20分钟，20分钟后一盘好吃的披萨就出锅了！
培根披萨卷的做法
平均4.2分，基于5位厨友评价
材料
基础披萨面团200公克，培根8片，乳酪丝50公克，黑胡椒盐少许，蛋白1个
做法
1.用平底锅干煎培根至出油备用。
2.将披萨面团拍扁，捍平成长方形面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀舖上乳酪丝，撒上黑胡椒盐，排上作法1的培根，再将面皮卷成圆筒状。
3.将打散的蛋白液涂在作法2的披萨卷接缝处捏紧，盖上保鲜膜或湿布，静置40分钟做最后发酵。
4.将作法3发酵好的披萨卷刷上蛋白液，放进预热220℃的烤箱中烤10分钟，至表面呈金黄色即可。
虾仁培根披萨的做法
9/9平均3.2分，基于4位厨友评价
材料
冷冻披萨饼，虾仁，培根，小青瓜，黄红圣女果，番茄酱，现磨黑胡椒碎，马苏粒
做法
1.披萨饼从冷冻室取出，不用回温
2.直接均匀的抹上番茄酱
3.洒一层马苏粒
4.再放上各种配料
5.继续洒马苏粒
6.最后洒上一些现磨的黑胡椒碎
7.继续洒马苏粒
8.中上层，220度30分钟
培根蘑菇披萨的做法
平均5.0分，基于4位厨友评价
材料
高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
馅料：披萨酱、培根、口蘑、红椒、黄油、黄彩椒、小葱头、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪。
做法
饼坯做法：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4、揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。
5、取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵。
6、烤盘刷上薄薄的橄榄油；取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和；用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
馅料制作&烤制过程：
1、将蔬菜分别洗净，切丝、片状，培根切成小片待用。
2、取大碗，放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。
3、锅置火上烧热，将口蘑、培根煎半分钟去除水分。
4、彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。
5、马苏里拉奶酪擦丝备用。
6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
7、将培根、口蘑铺饼坯上，撒上少量芝士丝。
8、将其他馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上芝士丝。
9、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，饼的边缘刷上加了油的蛋液。
10、再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉。
小诀窍1、烤盘底部一定要先刷上一层橄榄油，做出的披萨薄脆可口。
2、每次烘焙之前预热约5-10分钟，这样烘焙的时候食物才能受热更均匀。
3、披萨酱也可用番茄酱代替，但自制披萨酱的风味会更为浓郁。
4、芝士要分层撒，这样可以使馅料粘连在一起还能使芝士拉出的丝更长。
5、披萨酱也同样适用于制作意大利面或者中式的捞面，只要加点水调稀一点就可以了。
6、炒制馅料是为了防止烤制饼时馅料出汤，影响饼的口感。
培根蔬菜披萨的做法
平均3.0分，基于4位厨友评价
材料
基础饼皮面团１份，披萨酱汁３大匙，培根４片，茄子1/3根，芦笋10根，洋葱1/2颗，披萨用乳酪丝适量，罗勒叶少许
做法
1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛１０分钟。
2.)用桿面棍把免团桿成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
3.)将茄子洗净对剖开后，切成长的斜片，泡在盐水中备用﹔芦笋洗净削去底部粗纤维部分，洋葱切成圈状备用。
4.)用汤匙舀取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
5.)先撒上一层乳酪丝，在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋，对角斜放上培根片，平均放上洋葱圈，最后在撒上一层乳酪丝。
6.)以２００度Ｃ烘烤约８到１２分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉，上方装饰罗勒叶即可。
培根洋葱披萨
材料
北义脆皮披萨面皮1张，培根50公克，洋葱40公克，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，黑胡椒粉适量，俄力冈适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将培根切片，洋葱去皮切成圈，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上黑胡椒粉、俄力冈和适量起司丝。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。烘焙网
自制美味披萨
自己做的披萨就是觉得比外面的好吃，披萨皮很好吃，很香脆，馅料也可以放上自己想要的材料，健康又美味。
用料
高粉（面团）200克
低粉（面团）80克
水（面团）150ml
盐（面团）1/4勺
橄榄油（面团）1大勺
酵母（面团）1小勺
番茄酱适量
马苏里拉奶酪适量
笨猪肉适量
香肠适量
包头菇片适量
黄桃罐头适量
自制美味披萨的做法步骤
1.将所有面团材料倒入大盆中用手揉面，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（揉的时候水要慢慢加），将面团揉好之后进行第一次发酵（直到用手在面团上戳的洞不会缩即可，发酵的温度和时间参考30度约60分钟），这个面团可做2个长约25cm椭圆形披萨，然后将发酵好的面团分成2个面团，揉圆，其中一个用保鲜膜盖住醒20分钟，另一个用保鲜膜包好冷藏下次再用
2.将面团用擀面杖擀成椭圆形，放到披萨盘上用手整形，再用叉子扎孔方便透气
3.在披萨皮上抹上一层番茄酱，留出周围的一圈不要抹，然后撒上一层马苏里奶酪
4.放上一层用煎锅煎好的笨猪肉片
5.再撒上一层马苏里奶酪
6.摆放上切成片的香肠，再放上炒干水分的包头菇片，最后摆放上黄桃罐头，放进烤箱190度，烤15分钟，等剩下10分钟的时候，再取出撒上一层马苏里奶酪，再放进去烤箱继续烤，烤到披萨皮变成金黄色就表示烤熟了取出来就可以享用了
小贴士
1、揉面可以手揉，也可以用面包机揉面
2、披萨里面的馅料随意放
自制花边披萨
这次的披萨非常的美味，自制的披萨酱做出来的披萨简直和外面卖的有的比，而且卖相也是拿的出手的，很赞哦！
用料
-披萨皮-
高筋面粉160g
牛奶100g
酵母3g
盐1g
糖15g
黄油15g
-馅料-
马苏里拉奶酪90g
培根2大片
杏鲍菇半个
圣女果4个
青椒四分之一个
土豆1个
台湾小烤肠适量
自制花边披萨的做法步骤
1.将披萨皮材料中除黄油以外的所有材料放在一起开始揉面，揉成表面稍光滑的面团后加入提前切成小块的黄油，然后继续揉面
2.揉至面团表面光滑就可以了
3.将面团取出来放到盆里用保鲜膜包好放到温暖的地方进行发酵，面团发酵至原来的两倍大，用手指在上面戳小洞不反弹就表示发酵好了
4.这是之前做好的披萨酱，做法是将番茄去皮和洋葱、蒜一起切成碎末，锅中倒入适量的橄榄油，将洋葱和蒜倒进去慢慢炒出香味，接着加入番茄，慢慢炒至出番茄汁，然后加入番茄沙司用铲子搅拌均匀，慢慢熬煮至变得浓稠，最后加入黑胡椒粉调味搅拌均匀即可，披萨酱就做好了
5.将土豆去皮上锅蒸熟之后，用勺子按压成土豆泥，然后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉搅拌均匀，接着压扁成饼，用刀切小块备用，这就是薯蓉
6.培根切成小块，杏鲍菇切成小片，圣女果切块，青椒切丁
7.在锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇片，稍微煎一下，这样做是为了让杏鲍菇变软，去掉里面的水分
8.将奶酪用工具擦成丝备用
9.取出发酵好的面团，用手按压按扁，用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的圆饼
10.接着放入准备好的披萨盘中
11.用手按压面饼使其贴合披萨盘，然后在周边摆上一圈香肠
12.以花边的样子包起来，就像图中的样子那样，接着用叉子在面饼底部扎出小孔方便透气
13.均匀的在上面抹上一层披萨酱
14.撒上一层奶酪丝
15.接着放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝，这时候奶酪丝不要放完了，只放一些就可以了
16.烤箱提前预热190度，将披萨盘放入烤箱烘烤，烤了14分钟后取出披萨将剩下的奶酪丝全部铺上去放入烤箱继续烘烤6分钟烤到奶酪丝全部融化就可以拿出来了
17.披萨烤好出炉
小贴士
1、这个披萨是9寸的
2、我觉得披萨自己做非常的好，可以随意放上自己喜欢吃的东西哦
做面包方法很多，由编辑撰写的《披萨—自制培根口蘑披萨的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！