《草莓馅小面包》主料明细
高筋面粉375g牛奶200ml黄油26g砂糖15g干酵母11g自制草莓酱30g
《草莓馅小面包》调料明细
蜂蜜35g盐3g
《草莓馅小面包》做法步骤
1
按照菜谱称量准备好各种材料，黄油融化至室温，酵母用35度水化开，将各种材料混合和面发酵。2
面团发酵一小时以后，将其分成16等份3
每个剂子擀成中间厚四周薄的圆皮，中间放上草莓酱，包成包子的形状。4
放到模具里整形（为了大小一致）5
继续醒发6
半小时后表皮刷一层混合了牛奶及糖的鸡蛋液7
170度预热好，烤20分钟。8
烤10分钟后可以换个方向以均匀上色