《焦糖奶茶红枣面包》主料明细
高筋面粉280克焦糖奶茶180克鸡蛋1个酵母4克红枣干30克黄油25克蛋液少许(涂抹用)开心果少许(装饰用)
《焦糖奶茶红枣面包》调料明细
《焦糖奶茶红枣面包》做法步骤
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将面粉、鸡蛋倒入面包机内桶中2
然后加入奶茶、酵母。3
启动柏翠PE8990SUG双管面包机程序10(和面45分钟)。4
和面30分钟后,放入软化的黄油,继续和面15分钟。5
和面结束,可以看到完美的手套膜。6
启动低温发酵程序,大约1个小时后,面团体积变成之前的两倍大。发酵成功。7
将面团取出整形。平分成两份,取出一份用擀面杖擀成长条,然后撒上红枣干。8
从一端卷起至另一端,成花卷状。9
再沿长边重新擀成长条,撒上红枣干。10
重新卷起。另一半面包用同样的方法操作。