《我为奶酪狂-乳酪小餐包》主料明细
高筋粉400g（a）全蛋液40g(a)牛奶240g（a）奶油奶酪70g（a）酵母5g（a）黄油32g（a）奶油奶酪170g（b）牛奶25-30克（b）全蛋液适量（c）刷表面
《我为奶酪狂-乳酪小餐包》调料明细
盐3g（a）细砂糖40g（a）细砂糖30g（b）
《我为奶酪狂-乳酪小餐包》做法步骤
1
将（a）材料用后油法揉出手套模并发酵至两倍大2
将面团充分排气，卷起来分割成20等份，松弛15分钟3
将b的奶油奶酪室温软化后加入砂糖搅打均匀，再分次加入牛奶b混合，完全融合后静置一会儿，备用4
将松弛好的面团擀扁并包入静置好的奶酪馅，收口向下摆放到烤盘中，进行二次发酵5
二次发酵后的面团刷上蛋液，放入预热185度的烤箱烘烤25-30分钟，根据自己家的烤箱情况而定，如果过度上色请及时加盖锡纸。6
出炉晾凉7
又松软又香甜，非常好吃呀，浓浓的奶酪味道，吃一个想两个