《罗宋甜面包(8个，手工和面)》主料明细
高筋面粉300g水130g酵母2小勺(10ml)蛋1个黄油25g
《罗宋甜面包(8个，手工和面)》调料明细
糖50g盐4g蜂蜜适量糖粉适量
《罗宋甜面包(8个，手工和面)》做法步骤
1
酵母用一半水化开，蛋打散和高粉，水，糖，盐混合，抻揉面团约15分钟2
加入软化的黄油，继续抻揉面团直扩展阶段，约15分钟3
室温下盖膜发酵1小时4
面团挤压排气，分成8分，盖膜醒发15分钟5
小面团擀圆卷形，摆入烤盘放入烤箱发酵40分钟，面刷蜂蜜撒糖粉6
预热烤箱190度，中层烤15分钟