《全麦高纤软欧包#美的绅士烤箱#》主料明细
全麦粉330g老面200g酵母2g水210g黄油10g
《全麦高纤软欧包#美的绅士烤箱#》调料明细
细砂糖16g盐3g
《全麦高纤软欧包#美的绅士烤箱#》做法步骤
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除黄油外所有材料放入面包机桶，选择和面程序。2
第一次和面结束后，加入室温软化的黄油再来一次和面程序。然后在室温28度的状态下进行第一次发酵，时长60分钟。3
发酵完成后进行分割，借助厨房称分为三等份并稍做整理，盖上保鲜膜松弛30分钟。4
用手整形，整理成你想要的样子。也可以做成夹馅面包。5
放入烤箱发酵，35度，60分钟。6
醒发好之后撒粉，然后就可以割包了，我的刀片没找到，就省略了割包，大家不要学我，不要省略。然后送入预热好的烤箱，200度，20分钟。7
成品图。8
成品图。