舒芙蕾(一杯版)的做法
1.先来一张大合照
2.黄油隔水融化,用刷子刷满烤杯,剩下黄油倒入牛奶中
3.倒入一些白糖滚均匀
4.牛奶黄油拌匀(用刚才剩的黄油)
5.筛入低筋面粉,搅拌均匀
6.将蛋黄液倒入其中,搅拌均匀
7.将剩下的糖加入蛋白中,打发至蛋白可以提起三角形
8.舀三分之一蛋白霜加入蛋液中,拌匀
9.再将剩下的蛋白霜全部倒入,拌匀。(上下切拌)
10.倒入烤杯中,用190°,中层,烤10分钟WwW.HP299.coM
11.滑嫩舒芙蕾完成。
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