《圣诞树面包(一)》主料明细
高粉100克水45克奶粉20克酵母2.5克鸡蛋20克黄油10克白芝麻适量
《圣诞树面包(一)》调料明细
糖20克盐1克
《圣诞树面包(一)》做法步骤
1
面包机揉面至完全扩展阶段,2
一发至原来的2倍大,3
面团取出排气,面团分为15克左右一个,一共10个,滚圆松驰10分钟,剩余的合在一起做树干4
放到烤箱里,进行二发,发至原来的2倍大即可,表面刷蛋液,撒上白芝麻5
烤箱170度,烤22分钟左右,大约10分钟左右观察上色,如果上色可以了,可以加盖锡纸,防止上色更重6
出炉了,撒点糖粉,装饰下。