《【九层塔佛卡恰】--COUSSCM-1500出品》主料明细
主料：高粉200g低粉100g水170g干酵母5g辅料:九层塔一把混合香料碎2茶匙黑橄榄5粒萨拉米2片奶酪粉适量
《【九层塔佛卡恰】--COUSSCM-1500出品》调料明细
橄榄油15g糖10g盐5g橄榄油3汤匙蒜1头盐1茶匙
《【九层塔佛卡恰】--COUSSCM-1500出品》做法步骤
1
准备好所有材料。将香料碎放在橄榄油里微波炉叮热浸泡20分钟。2
把所有主料混合加入COUSSCM-1500厨师机搅拌桶中。3
开启1档拌匀成团后转3档进行揉面。4
面团揉至均匀光滑即可。5
面团整形发酵到约2倍大。6
发酵好的面团取出进行排气。7
排气后不要用擀面杖，用十个手指尖戳捣变平，分3次加入橄榄香料油直到面片成为厚度约2厘米的片。8
放上辅料，发酵到1倍大后撒上奶酪粉。9
烤箱上下火190度，预热后放入烘烤20分钟至外壳酥黄即可。10
切块食用，特别适合搭配意式香浓菜汤等浓汤类。