DIY奶油草莓蛋糕

2019-12-18
奶油草莓蛋糕的做法 草莓奶油蛋糕的做法 草莓蛋糕的做法

DIY奶油草莓蛋糕的做法

1.准备材料

2.蛋黄蛋白分离在无水无油的盆子里

3.蛋黄加20克糖搅拌匀

4.再加玉米油和牛奶搅拌均匀

5.把面粉过筛到搅拌好的蛋液里

6.搅拌到无颗粒状态

7.蛋白打发到倒三角状态

8.放三分之一的蛋白到蛋糊中上下拌匀

9.拌匀之后再倒入剩下的三分之二蛋白里上下拌匀,切记不能划圈

10.把拌好的蛋糊倒入模具然后振几下,振出气泡

11.烤箱预热140℃,底层上下火烤40分钟

12.出炉后倒扣至完全冷却脱模

13.奶油打发好

14.蛋糕一分为二,中层摸奶油放草莓粒

15.第二层放好,四周均匀的摸上奶油

16.把草莓装饰在蛋糕上,挤上奶油花就OK了

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