依然是圣诞主题，今天做了两棵圣诞树面包送给小朋友，依然用的是自由老师的方子，就是在简单的甜面包团，修正一下就有不同效果哟~
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋粉200克细砂糖40克盐2.5克牛奶90克酵母2.5克黄油20克圣诞树面包的做法步骤
1.后油法，将面团揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵
2.基础发酵后，半面团分割成20克，35克，50克，60克的面团各2个，（剩余的面团可以做成两个五角星放在树顶），将这些面团滚圆松驰15分钟
3.将松弛好的面团擀成圆形，表面做成均分6份的痕迹，从正中切开，但不切断，在半圆处按痕迹各切两角，顶端不切断，这时圆形就会变成六个小三角型，把两头连起来捏紧（我在做的时候没有照过程图，所以用了一个纸圆给大家图示一下）
4.将整形好的面团放在温暖湿润处进行最后发酵
5.发酵结束的表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火烤10-12分钟
6.出炉放晾后可按大小罗列起来，筛上糖粉即可
小贴士
如果想要将坚固一些，可以用糖粉加入一点点蛋清，挤在面包与面包之间起到粘合作用。
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纯手工圣诞树面包
圣诞节的习俗：在圣诞节人们会准备圣诞树(ChristmasTree),给朋友和心爱的人，准备圣诞节礼物(gifts)，今天给大家准备了一个能吃的圣诞树面包，作为礼物送给大家，同时和大家一起分享。
纯手工圣诞树面包的主料：
高筋面粉(140克)棉白糖(20克)盐(1克)鸡蛋(1个)绿茶粉（自做）(10克)豆沙馅（自做）(适量)纯手工圣诞树面包的调料：
酵母(3克)温水（或牛奶）(30克)黄油(30克)做纯手工圣诞树面包所需厨具：
电烤箱纯手工圣诞树面包的做法步骤
1、准备食材。
2、准备馅料：豆沙。
3、面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀。
4、用温水化开酵母（如果糖+盐，酵母一起放，糖+盐，会减弱酵母的活性），到入3中。
5、和成团状。
6、之后，分次加入黄油，直到面团吸收为止。
7、最后揉到扩展阶段。
8、弄成10个小剂子，和树干，取一个小剂子，擀成圆形。
9、中间放入豆沙馅，像包包子一样。
10、包好后，收口朝下。
11、整形后，一个就包好了。
12、依次包好后，，放入烤箱，100度，25分钟。
13、烤好的圣诞树成品。
小窍门：丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。
圣诞水果面包的做法
平均2.0分，基于1位厨友评价
材料
高筋面粉100g，杏仁粉10g，肉桂粉1g，可可粉1g，玉米粉1g，牛奶100g，砂糖10g，酵母5g，盐1g，奶油40g，水果干60g
做法
1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。
2.将所有材料混合拌匀，拌至光滑不黏手。
3.加入奶油后，在拌至光亮不黏手即可。
4.加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀，放置基础发酵６０分钟。
5.发酵完成后取出分割为每个１５０g，滚圆后松弛１０分钟，将面团桿成长椭圆形，将1/3处反折。
6.在面团表面刷蛋水，放置最后发酵５０分钟后放入烤箱，以炉温２００℃烘烤２０分钟。出炉凉后，在表面撒上糖粉即可。
圣诞面包史多伦的做法
前阵子做面包，特别不顺手，一直没做。这次也是很严谨的考证配方，发酵。用的是中种做法，起发效果非常喜人，每一步完成的都很满意。就是最后烘焙的几分钟没有盯在烤箱旁观察，上色稍微有点重。这次还是延续了栗子系列，中间加的果仁除了葡萄干，还有熟栗子。因为是第一次，没有放太多干果类的内馅，也是怕失败浪费了。
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料
中筋粉+（B面团）125克+125克牛奶+（B面团）50克+1大匙干酵母10克鸡蛋40克辅料
糖35克盐1/2小勺黄油（室温）+（溶化）80克+20克朗姆酒1/2大匙葡萄干100克白兰地1大勺栗子仁适量糖粉适量圣诞面包——史多伦的做法步骤
1.葡萄干倒入碗中，我用的是阳光少女的葡萄干，味道很香。
2.加入一大勺量的白兰地浸泡至软，也可以头一天浸泡好。
3.浸泡好的葡萄干放在厨房用纸上，吸掉多余的汁液。
4.撒上少许面粉裹住葡萄干，这样面粉也可以吸收掉一部分的水分，方便揉进面团里面。
5.现把A面团的原料混合，揉成光滑的面团团，发酵至1.5倍大。我用了大概40分钟的样子。然后再把B面团的原料中的朗姆酒加入到搅拌桶中。
6.继续放入除了葡萄干以外的其他原料到已发酵好的中种面团里，继续执行一遍面包机的发面团的步骤。没有面包机的揉至扩展阶段即可。
7.揉好后的面团在温暖的地方发酵至两倍大。
8.取出后排气，放入裹好面粉的葡萄干揉进面团中。
9.把揉好的面团分成两份，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
10.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。中间码上去皮的栗子仁。
11.整形，用一边的面皮对折，不必重合，错着点比较好看。用擀面杖在内馅的外面压一下，固定好周围的结合部分。
圣诞花环面包的做法
圣诞节虽然是一个外来节日，但是对于圣诞节，我还是有很多祝福和圣诞美食要送家人，送朋友，送爱人....呈上一款圣诞花环面包与大家一起分享~祝大家快快乐乐过圣诞哦~
时间：1小时以上主料
高粉250克牛奶140ml发酵粉4克盐3克糖30克黄油40克蛋液30克熟蜜红豆少许圣诞花环面包的做法步骤
1.将所有原料放在面包机内.
2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑。
3.加入黄油.
4.揉至扩展阶段后，
5.将面团进行发酵。发酵结束后
6.将面团取出排气后分割成6个，滚圆后松弛15分种
7.松弛后的面团擀成椭圆形.
8.翻面后压薄长底边，自上而下卷成条状.
9.并慢慢搓成长条.
10.取3根面条编成3股辫.
11.两头相接，捏紧。
12.排在烤盘上，用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。
13.发酵结束后，表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.
14.圣诞花环面包出炉啦.
小贴士
一定要完全发酵后才可以烘烤
圣诞花环面包_面包的做法
1.将所有原料放在面包机内.
2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑。
3.加入黄油.
4.揉至扩展阶段后，
5.将面团进行发酵。发酵结束后
6.将面团取出排气后分割成6个，滚圆后松弛15分种
7.松弛后的面团擀成椭圆形.
8.翻面后压薄长底边，自上而下卷成条状.
9.并慢慢搓成长条.
10.取3根面条编成3股辫.
11.两头相接，捏紧。
12.排在烤盘上，用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。
13.发酵结束后，表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.
14.圣诞花环面包出炉啦.
小鸡核桃面包树
简介
又到了岁末感恩时节，家人团聚、亲友聚会~~~都是最欢乐的时刻，这时候的小巧的南瓜核桃面包球~面包柔软、散发著南瓜的香甜以及核桃的酥脆~是最适合大家吃好又吃巧的手指点心^^堆叠起来就是一颗应景的圣诞树，别忘了留一颗压成星星状、完成点灯仪式喔:)
材料
面包粉250克酵母粉3克糖15克盐2克南瓜泥100克鲜奶80ml无盐奶油15克核桃35克
做法
1
[麦典面包专用粉]严选100%纯小麦制作，使用小麦中心的粉心粉，不使用任何添加剂，也适用大家爱用的面包机喔~现在在全联等卖场都可以轻易购得，做起来面团的手感特别柔软有弹性、面包成品细致软绵媲美日本进口的面粉，是Flora近来做面包必备食材^^
2食材除奶油、核桃外一起搅拌5分钟(或手揉到表面光滑，可参考麦典333优雅揉https://icook.tw/recipes/168240)，加入奶油续搅拌5分钟
3再加入烤香、切碎的核桃揉匀
4进行第一次发酵约一小时(核桃应全部切小块较好包)
5发酵完成
6分割21个，二次发酵约40分钟，180度烤约13分钟。
7按照6、5、4、3、2、1排列就是一棵圣诞树
8或是叠起来，面包之间可用牙签固定(吃的时候很容易拔起不用担心)
9核桃香脆、面包柔软还有南瓜的自然甜味~极好吃，可以画成小鸡造型超Q的。
10简单的造型就是可爱又应景的圣诞树唷^^
11搭配餐点~自家就能享有餐厅风格
圣诞史多伦面包的做法
12/12平均2.5分，基于2位厨友评价
材料
海绵酵头
牛奶115克，中筋面粉65克，酵母3克
水果干
葡萄干、枸杞、桂圆、蓝莓干、蔓越莓、总共是240克，浸泡用朗姆酒80克、
糖渍橙皮15克，杏仁片50克
面团
中筋面粉140克，高筋面粉140克，白糖15克，盐5克，肉桂粉7克，鸡蛋一个，无盐黄油70克，水58克，
装饰
糖粉，软化的黄油少许。
份量2个
烤箱温度200度烤40分钟左右，中层。
做法
1.海绵酵头里的材料混合均匀
2.放至表面有泡泡。比之前涨大一些。用筷子搅动就会下塌
3.然后把面团里的面粉材料，肉桂粉倒入容器中
4.再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。（黄油切成小块放入）
5.之前的准备工作：朗姆酒加入所有果干240克，浸泡一天以上。（图中还没有加葡萄干，加好后没有这么多多出来的酒的。一天后，酒和果干刚好能混合均匀。）
6.步骤4中的材料混合均匀
7.再倒入步骤5中沥干水份的一半的果干
8.揉至均匀。放入容器中开始发酵
9.盖上保鲜膜发酵至两倍大
10.然后再取出来按平。上面撒上余下的果干的一半。和一半的杏仁片。以及橙皮干
11.用擀面棍将果干压实
12.对面的面团向自己方向折五分之二
13.然后在夹缝处再撒上余下的果干和杏仁片
14.再压实。总之把原料里的果干全部要放进去
15.然后分成两份。发酵至大一圈
16.烤箱200度预热，中层，烤40分钟左右。取出趁热抹上软化的黄油，撒上糖粉。放一天后再食用。最长可以保存一个月
做面包方法很多，由编辑撰写的《圣诞树面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问圣诞面包的做法专题！感谢您的阅读！