好吃,料很足。自己做的最放心。
主料
冰蛋十奶(水)143克糖30盐3奶粉适量面粉220酵母粉3黄油40+40巧克力+巧克力粉适量黄油40奶适量糖适量面包机版大理石面包的做法步骤
1.放奶和鸡蛋
2.糖,盐,奶粉,面,酵母
3.开始搅拌
4.快速搅拌
5.这样的效果,面和料的比例正好
6.^O^
7.放黄油
8.搅拌
9.好了^_^
10.开始发酵
11.巧克力,巧克力粉,糖,奶粉,黄油
12.隔水加热。搅拌,少加一点奶
13.^o^搅拌至粘稠,不挂刮刀
14.倒入保鲜袋
15.推开
16.^_^
17.下面垫个杂志,放冰箱,冻硬。要提前准备,需要冻得时间有点长
18.面,擀开
19.巧克力摊开,我没冻好,当巧克力酱摸也不错
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大理石面包的做法
感觉面包的色彩太单调了。加点色彩吧。还有一个小紫薯煮熟放在面包机里和面。分作二次和面,一个白团,一个紫团、虽然复杂了些。可是自己哄自己开心也不怕麻烦。期待的是效果。赫赫。效果不错滴说。没白折腾、面和的太稀了。导致面包不拉丝了,但是味道和色彩还是漂亮的。
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料
高筋粉500g辅料
玉米油50g糖50g酵母粉4g盐3g牛奶220ml紫薯适量大理石面包的做法步骤
1.传说中的汤种我做的有些小疙瘩了
2.紫薯和面团
3.白色面团
4.面包机揉到出筋的效果也不错
5.把二个面重叠起来扭一下
6.颠倒下颜色重叠卷起来扭一下
7.放到面包机里大理石的效果可以看得见了
8.选择程序做面包
小贴士
按照配方和面
抹茶栗子大理石面包[松下变频制面包机]
简介
自己手揉面团很难做出大理石的纹路,这次使用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T,内建就有这个功能耶!大理石的制程跟其他的面包机不同,不需要烘焙好后再拿出来做加工,而且以前的面包机若是直接将抹茶粉丢入,会让面包整片都是抹茶色,无法形成大理石纹路!此款变频制面包机,变频功能可以做出很接近手揉的面团,让面包更加松软有弹性喔!加入抹茶和栗子变成超对味的日式面包,和外面卖的一样好吃唷♡
材料
Panasonic制面包机1台高筋面粉250g糖大量勺2匙盐小量勺1匙奶粉大量勺1匙奶油10g水180g酵母小量勺1匙栗子80g抹茶糊材料如下抹茶粉7g糖12g水10g
做法
1
使用Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T
2高筋面粉过筛放入制面包机的面包容器中,再依序放入糖、盐、奶粉、奶油、水
3把酵母放入酵母容器里
4选择品项14大理石纹面包,总时间4小时,69分钟后会先发出哔哔声提醒放入抹茶糊
5制作抹茶糊:抹茶粉+糖+水搅拌成糊状
6栗子切丁备用
769分钟后发出哔哔声,把面团拿出来,包入栗子丁
8先把抹茶糊放入面包容器底部,再放入面团
9按下开始键,让制面包机继续未完成的行程
10总时间4小时,香喷喷的大理石抹茶栗子面包就完成囉!
11切开剖面看看,是不是很难相信制面包机也能烤出这样美丽的大理石纹路,而且一样好吃哟!!
做面包方法很多,由编辑撰写的《面包机版大理石面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问大理石蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!