《淡奶油小面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
焙食尚原味面包粉300克淡奶油240克酵母3克表面刷黄油液适量表面撒粗砂糖适量
《淡奶油小面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
细砂糖50克
《淡奶油小面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
面包主材准备好2
全部入面包桶中3
面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了4
将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵5
当面团发到2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功6
将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成8等份，分别揉圆，松弛15分钟7
取一个小面团，擀成长条状8
卷成卷9
将所有面团都依次完成，放进不粘烤模中，放在温暖湿润处进行二次发酵10
待面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划口，刷上融化的黄油液，再在划口处撒少许粗砂糖，此时烤箱开始预热160度11
将面包烤盘送进预热好的烤箱中层，160度，上下火，20分钟12
出炉后从模具中取出，晾架上晾凉食用13
是不是很可爱14
再来一张15
看看切面16
组织很不错，而且很松软