圣诞树纸杯蛋糕的做法
1.蛋黄加入油
2.拌至乳化
3.加入糖拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.筛入低筋面粉
6.拌至无颗粒,放置一旁备用
7.蛋白加入柠檬汁
8.打至粗泡加入1/3的糖
9.打至出现丰富的细泡再加入1/3的糖
10.打至出现纹路加入余下的糖
11.继续打至拉起打蛋棒呈小弯勾状态
12.盛1/3的蛋白霜进蛋黄糊中拌匀
13.再全部倒入蛋白霜里
14.以翻拌的手法轻轻拌匀
15.勺入纸杯里
16.完成后送进已预热的烤箱
17.145度烤18分钟
18.将蛋糕放入圣诞图案围边备用
19.淡奶油加入糖粉和抹茶
20.将抹茶淡奶油打发至硬性发泡
21.花嘴装入裱花袋再装入抹茶淡奶油
22.先将淡奶油挤在蛋糕表面
23.放上雪糕筒
24.将淡奶油挤满至遮盖雪糕筒
25.放上糖珠装饰
26.一道美味的圣诞树纸杯蛋糕就完成了
27.我是千里駒,来香哈一起交流吧!