最简单的曲奇做法!没有之一!这款饼干很酥很好吃,是我尝试过众多曲奇做法中最可口的一种?入口即化~快来试试叭?
难度:切墩(初级)主料
低筋面粉70g玉米淀粉10g宇治抹茶粉(其他牌子也ok)适量(5g左右)黄油70g糖粉25g酥脆抹茶小曲奇的做法步骤
1.黄油切块软化,筛入糖粉打发至颜色变浅,体积膨胀。
2.筛入低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉,搅打均匀。
3.翻拌成湿润的抹茶面糊。
4.将抹茶面糊装入裱花袋,挤出喜欢的曲奇形状。
5.烤箱预热170°,上下火烤10分钟左右。(大家做的时候要根据曲奇饼大小、烤箱性能做调整哈)
小贴士
图片是较久之前拍的啦,当时技术不太成熟,曲奇挤的形状不是太好,大家可以用不同的裱花工具多尝试几次~抹茶饼干如果烤过了很容易把淡淡的绿色烤成棕色,大家要注意控制烤箱温度、时间。最后祝大家都做出成功的作品!