《南瓜椰蓉面包的做法（中种）》主料明细
中种面团：高粉230克中种面团：南瓜泥170克中种面团：干酵母3克主面团：盐3克主面团：黄油20克主面团：高粉55克主面团：糖30克主面团：全蛋液35克主面团：奶粉10克椰蓉馅：椰蓉50克椰蓉馅：全蛋液25克椰蓉馅：糖粉25克椰蓉馅：牛奶25克椰蓉馅：黄油25克
《南瓜椰蓉面包的做法（中种）》调料明细
《南瓜椰蓉面包的做法（中种）》做法步骤
1
先制作中种面团：把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入碗内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时2
准备所需材料3
中种撕成小块，加入除黄油以外的主面团材料揉至成团4
加入黄油搅拌至光滑有薄膜5
基础发酵结束，将面团分割成8份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟6
松驰好后，擀成长椭圆形7
翻面，用刮刀划上开口8
制作椰蓉馅：将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。然后把制作好的椰蓉馅铺在面团上9
卷起面团，尾端捏紧后放到模具里10
放进烤箱进行最后发酵，发酵时间大约30分钟11
将发酵好的面包打上全蛋液12
表面撒上黑芝麻作装饰13
放在烤箱中下层170度，烘烤17分钟14
出炉后晾到手心温度，就可以食用了15
出炉金黄金黄的，很诱人