《外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包》主料明细
高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个白芝麻适量紫薯泥适量牛奶120克黄油30克
《外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包》调料明细
细砂糖50克
《外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包》做法步骤
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成品2
先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥备用3
除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团4
加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜5
放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右就可以了哦6
发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成50g/份的小面团，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟7
取一个小面团，擀开成薄片后放入一点紫薯泥8WWw.Hp299.COm
再捏紧收口后放入烤盘中，依次做完所有面团9
放入烤箱进行二次发酵10
发酵好的面团取出，表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上适量的白芝麻11
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤10~15分钟就可以了12
成品13
成品