昨晚收拾冰箱，发現一块春节给儿子做了披萨剩下的奶油奶酪，冰得硬硬的，想着最近喝咖啡老想有曲奇就好了！于是，拿出来化在外面，决定上网寻个方子，今天果真如愿了。
主料
奶油奶酪50g黄油50g低筋粉50g糖粉20g蛋白一个(少点)辅料
葡萄干碎20g手工奶油曲奇的做法步骤
1.1.奶油奶酪、黄油打成糊，加葡萄干搅匀。
2.分三次放入蛋清，搅打(打蛋器哦)，成匀糊即可。
3.用切刀(餐刀也行)，把面粉、糖粉切拌进去，拌匀。
4.用勺子一勺一个扣在烤盘上，用切刀弄圆点压扁点。重点是好吃。
5.上烤箱，160度，25分钟。马上拿出，凉凉了就好了！
6.又酥又香，咖啡好伴侣！
小贴士
可以把奶油呀、面呀一次多称出几份，分开放在保鲜袋里，下回再做就不用称来称去那么麻烦了！懒人自有灵办法！