主料
罐装水蜜桃450g鱼胶粉15g酸奶100g动物鲜奶油100g细砂糖10g清水适量6寸戚风蛋糕一片大概高两三厘米辅料
罐装蜜桃糖水135g橙汁50g鱼胶粉13g黄桃慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备各种材料
2.取两个黄桃.用搅拌机打成果泥.
3.鲜奶油加细砂糖.隔冰水打至六七分发.也可以不隔冰水的.
4.加入酸奶搅拌均匀.再加入打碎的果泥.用手动打蛋器搅拌均匀.
5.鱼胶粉加水浸泡5分钟.加热成液态.放凉大概30°加入到鲜奶油中搅拌均匀
6.6寸戚风蛋糕片大概两厘米厚修剪后放入蛋糕模具.然后将之搅拌后的奶油倒入模具
7.移入冰箱冻两小时冷冻那个格
8.取出后表面铺上切片的水蜜桃
9.蜜桃糖水橙汁鱼胶粉先浸泡十分钟然后隔水化成液态放凉.最后将放凉的果冻液淋在蛋糕表面
10.最后移入冰箱冻两小时.取出后放一会回温将水果摆上去皆可.黄桃慕斯