抹茶海绵蛋糕体的做法

2019-12-16
抹茶蛋糕的做法 抹茶软面包的做法 抹茶蛋糕胚的做法
难度:配菜(中级)时间:3060分钟

主料

全蛋1200g(二十四个)白糖500g蜂蜜100g高筋面粉310g低筋面粉310g泡打粉6g绿茶粉18g蛋糕油40g牛奶120g沙拉油300g

抹茶海绵蛋糕体的做法步骤

1.抹茶粉,低筋粉,高筋粉,蛋糕油泡打粉称量放一起。
升温面火190,低火140准备

2.全蛋,白糖,蜂蜜混合拌至糖融化

3.加入称好的低粉,高粉,泡打粉,抹茶粉,蛋糕油先慢后快打至起发

4.转中速分次加入牛奶,沙拉油均匀拌成面糊

5.将面糊倒入已垫纸的烤盘抹平,上火190下火140,烤30分钟左右

6.晾凉。此抹茶海绵蛋糕就完成了。
这是我翻过来的

7.成品【抹茶蜜语】~

8.成品~

9.稀饭~

10.~

小贴士

我用的是较大烤箱,小烤箱可减少分量就可以了。

相关推荐