可可糖霜西饼的做法

1.准备用料

2.糖粉加黄油，用橡皮刮刀拌匀

3.再用打蛋器搅打松发

4.取出20克，加入1小勺可可粉

5.拌匀，备用

6.在剩下的黄油中分次加入蛋白

7.用打蛋器搅打成均匀的糊

8.低筋粉，玉米淀粉，泡打粉，1/2小勺可可粉混合筛入糊中

9.拌成均匀的面糊

10.装入裱花袋，尖齿花嘴

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1.在烤盘中挤出6CM长的条状

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2.将先前做好的可可糖霜装入另一个裱花袋，在尖角剪一个小口wwW.HP299.cOM

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3.在条形面糊上挤出横条

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4.放入烤箱，中层，上下火160度，烤20分钟，熄火后继续焖10分钟，

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5.出炉

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杏仁豆小西饼的做法

1.无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及盐。

2.先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。

3.加入香草精。

4.并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发。

5.打成均匀的奶油糊状。

6.降低筋面粉、奶粉及泡打粉一起过筛。

7.筛好的面粉倒入奶油糊中。

8.用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团，将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。

9.把面团均匀分成10克一份，用手揉成圆球状后。

10.均匀的刷上蛋白。

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1.每个面团上再放上一粒杏仁豆。

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2.烤箱预热后，以上下火150℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。（烤箱温度要根据自家烤箱的温度来具体设定）。

芝麻杏仁小西饼的做法

1.无盐奶油加糖粉和香草精先用橡皮刮刀搅拌均匀。

2.再加入动物性鲜奶油拌匀。

3.筛入低筋面粉，继续用橡皮刮刀轻轻拌成面团状（或用手整成团）。

4.将面团分成两等分，整形成直径约1.5厘米细的圆柱体，分别包入保鲜膜内，冷藏约1小时左右（或冷冻半小时）。

5.待面团凝固后，将外表全部刷上蛋黄液，并在白芝麻堆中来回滚动，以便均匀沾裹上白芝麻。

6.将裹好芝麻的面团，切割成每个约1厘米的厚度，在小面团表面刷上均匀的蛋黄液，并放上一片杏仁片。放入预热的烤箱中，用170℃烘烤25分钟左右。

抹茶软香西饼的做法

1.鸡蛋打散

2.所有液体混合

3.所有粉类过筛

4.拌匀

5.加入黄油

6.搓成雪花状

7.干湿材料混合

8.抓揉成团，放入冰箱冷藏半个小时

9.取出面团，将面团整理成面片

10.用模具压出形状

11.放入烤盘，180度，15分钟即可

可可曲奇的做法

1.材料准备好

2.黄油室温软化以后，倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀

3.打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可

4.分三次加入鸡蛋液，每一次都用打蛋器搅打均匀，以免油水分离

5.低粉和可可粉过筛两次后再筛入黄油糊

6.把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

7.准备好菊花形裱花嘴

8.裱花嘴放入裱花袋，将曲奇面糊填入裱花袋

9.烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可

巧克力曲奇饼的做法

巧克力曲奇饼的做法

1.准备好材料

2.将烤箱调到发酵功能，把黄油放入烤箱十分钟左右，让黄油融化

3.融化黄油的时候将锡箔纸铺在烤盘上

4.融化黄油的时候，将三能7092号裱花嘴套在三能的裱花袋上

5.将鸡蛋和糖粉同时放入融化的黄油中

6.用电动打蛋器将黄油糖粉和鸡蛋的混合物打发好

7.将可可粉加入打发好的黄油中，搅拌均匀

8.将低筋面粉筛入拌好可可粉的黄油中

9.将混合物充分搅拌均匀

10.将调好的面糊装入裱花袋中

11.将面糊挤好曲奇，均匀的排放在烤盘中，将烤盘放冰箱冷冻1-2小时左右

12.将烤箱预热，上下火170度10分钟，热风烘烤键；待温度达到180度，将冻好的曲奇放入烤箱烘烤15分钟左右，注意观察火候

13.将烤好的曲奇放晾网上晾凉，装盘，是不是很诱人？