简版香蕉酥的做法

1.准备材料。（印度飞饼选原味微甜口味的）

2.将香蕉去皮分成小块。

3.用勺捣碎，加入适量面粉调匀。

4.飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份。

5.在一份的二分之一处划上两刀。

6.反转过来，加上香蕉馅。

7.对折，将划刀口向上。

8.用手按压一下。

9.再用叉子压出花边。

10.排入烤盘，刷蛋黄液。

11.烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

12.诱人的香蕉酥

延伸阅读

香蕉酥的做法

1.40G温水和40G黄油放入分中，隔水融化

2.加入110G普通面粉，和成面团，轻轻的揉几下就可以了，静置备用

3.50G黄油隔水融化

4.倒入60G低粉

5.搅拌成团，用手轻轻揉成团，静置备用

6.香蕉切成小小块，加入20G奶粉，30G细砂糖，拌匀成馅儿

7.把水油皮和油酥各分割为8等份

8.取一块水油皮，包入一块油酥，用样的方法，把其它7份包好

9.全部包好的，用保鲜膜盖好

10.取一个包好的面剂子，压成长舌状

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1.从较长的一侧卷起

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2.把卷起的面团按扁，稍微擀两下后，把面团调整90度，擀成长条，再卷起来

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3.我切成了四个等份，做的多但会比较小，也可以切成两份，正好做一个

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4.擀成中间厚，四周薄的圆面皮儿，取一个面皮，花纹漂亮的朝外，包入适量香蕉馅儿

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5.盖上另一个面皮，周围捏紧

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6.用拇指和食指把面皮的边儿从下往上翻折起来，紧挨着折好的花边继续翻折，折一圈形成完整的花边

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7.用同样的方法，全部制作完成

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8.放入预热好200度的烤箱，33分钟，中层，上下火，烤的过程请注意观察颜色变化，如果太深请调低温度，我的烤箱是33升的

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9.想不想咬一口啊，非常的酥，香蕉馅软面的口感，非常成功

迷你香蕉酥的做法

1.准备好材料；（手抓饼从冰箱提前拿出来解冻）

2.将香蕉去皮，放在手抓饼皮上；

3.用手抓饼皮把香蕉裹起来；

4.均匀地切成小段；

5.均匀地摆放在黄金烤盘上；

6.烤箱220度预热5分钟，放入烤盘，中层上下火220度烤10分钟即可；

7.美味出炉，不错吧！

香蕉酥球的做法

1.香蕉去皮放入小锅用蒜臼捣成泥

2.中火煮至香蕉泥浓缩成酱

3.黄油切小块室温软化

4.打发后加入细砂糖继续打发

5.加入蛋黄打匀

6.加入冷却好的香蕉酱

7.用刮刀拌匀后加适量朗姆酒

8.筛入低粉与苏打粉

9.翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时

10.分成均匀面剂团成圆球

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1.码入烤盘后180度烤12分钟即可

榴莲酥or香蕉酥

《榴莲酥or香蕉酥》主料明细

低筋面粉200g普通面粉50g黄油（面团1）10g黄油（面团1面团2）40g香蕉2个纯牛奶200ml鸡蛋1个

《榴莲酥or香蕉酥》调料明细

淀粉30g糖粉80g

《榴莲酥or香蕉酥》做法步骤

1

面粉低筋选这样的，1.5公斤可以用两个月。

2

把普通面粉加淀粉揉成面团1，把低筋面粉混合10克融化冷却的黄油加纯牛奶揉成面团2～都用擀面杖擀薄～

3

把剩下的黄油用擀面杖搞成薄片

4

两个面团重叠，放上薄片黄油，叠三次手绢，切成正方形

5

像这样叠被子

6

香蕉切丁

7

这样把面团切成四方形，办好

8

全蛋加糖粉或者融化的白糖水

9

摸蛋液

10

好啦～～～～非常酥脆！烤箱中火15分钟

依然学烘焙---简的做法

1.材料：熟蛋黄1个黄油50克鸡蛋1个草莓果酱适量酸奶1瓶低筋面粉135克

2..把熟蛋黄用勺子压碎。

3..倒入黄油和鸡蛋，打成均匀的蛋液。

4..倒入筛好的面粉。

5..均匀的和面，不黏手为宜。

6..用勺背均匀的压在蛋挞模具内。

7..放入180度预热好的烤箱内，中层烤25分钟。

8.待塔皮有余温的时候倒入冷藏好的果酱和酸奶。