《蛋白椰丝球（君之的方子）》主料明细
椰丝80g蛋白2个奶粉20克低筋面粉20克
《蛋白椰丝球（君之的方子）》调料明细
细砂糖50克
《蛋白椰丝球（君之的方子）》做法步骤
1
称量好椰丝2
加入低粉，奶粉，细砂糖，搅拌均匀3
蛋清稍微用筷子打散几下，倒入混合的粉中4
拌匀5
然后就揉搓成均匀的小团，放入铺着油纸的烤盘中6
放入预热150度的烤箱中层150度上下火，25min7
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零难度——蛋白椰蓉球
《零难度——蛋白椰蓉球》主料明细
蛋白2个低粉20克奶粉20克椰蓉（粘表面）15
《零难度——蛋白椰蓉球》调料明细
椰蓉100克细砂糖50克
《零难度——蛋白椰蓉球》做法步骤
1
主料除蛋白外全部加入伴均。2
蛋白用筷子打散(打散即可，不然会产生过多不必要的泡沫)。倒入混合粉中。用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。3
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。不容易成团的话，可先捏紧再搓。把小球在椰蓉里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰蓉。怕麻烦也可以不沾，口感不会差什么，就是卖相没有粘上的好哈~~4
排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。各家烤箱温度不同，根据实际情况调整时间。表面金黄就可以了。奶香椰丝米球
《奶香椰丝米球》主料明细
大米粉110g黄油45g雀巢炼奶10g全蛋1.5个
《奶香椰丝米球》调料明细
椰蓉60g白砂糖35g
《奶香椰丝米球》做法步骤
1
准备所需材料2
黄油软化后打发至蓬松，颜色变浅至浓稠，加入白糖搅拌均匀3
蛋液分三次加入拌匀的黄油糊，每次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合再加下一次4
拌好的黄油蛋糊中筛入大米粉5
继续筛入椰蓉碎6
过筛好的粉类7
用手抓拌好面粉团8
再倒入炼奶抓匀（可以稍微尝一下，不喜欢太甜就少加点）9
将面团揉搓成小球，另取一点椰蓉，将面团小球放入椰蓉碎中打个滚沾满椰蓉10
依次做完所有椰蓉球11
摆放在铺有油纸的烤盘，入烤箱，150度，中层，30分钟。12
成品图椰丝牛奶小方糕
《椰丝牛奶小方糕》主料明细
淡奶油100g牛奶200ml炼奶30g（没有可不加）
《椰丝牛奶小方糕》调料明细
玉米淀粉40g糖20g
《椰丝牛奶小方糕》做法步骤
1
先把一部分牛奶和玉米淀粉混合2
搅拌均匀3
剩下的牛奶和奶油混合搅拌均匀4
把糖和炼奶放入奶油里5
把奶油倒入不粘锅，小火熬制6
等到起小泡泡时加入淀粉糊，要一边倒一边顺着一个方向搅拌，要不淀粉会沉底7
一直顺着一个方向不停的搅拌，而且全程小火，搅拌到像稠稠的面糊就可以关火了8
放在一个长方形容器里（我家没有就随便找了一个盒子），自己吃无所谓形状，下面铺上保鲜膜比较好脱模，放冰箱冷藏4个小时，我们这个天气，我在阳台放了3小时就好了。9
切块，在椰蓉里面滚一圈，口感滑嫩，入口冰凉，非常好吃呢，另外这个糖的量我觉得正好，如果喜爱吃甜的可以再加一些，毕竟是淡奶油。10
成品君之版蛋挞的做法
君之版蛋挞的做法
1.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。（我把砂糖打成粉了，这样好溶解）
2.冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉。
3.用手动打蛋器搅拌均匀。
4.为了吃起来口感更好，将蛋挞液过筛。
5.蛋挞皮摆入烤盘。（挞皮提前15分钟从冰箱拿出）
6.把蛋挞液倒入挞皮七分满左右，全部倒好送入烤箱。
7.烤箱上下火调到200度，20分钟后再调到220度5分钟。（如果想吃嫩一点儿的也可以一直200度25分钟，）
8.时间到了从烤箱取出即可。
9.给孩子当作早餐或者小点心都可以。
椰丝马芬蛋糕的做法
1.准备材料
2.室温下软化，天气冷隔热水将黄油搅打均匀，倒入细砂糖和一小撮盐，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀
3.打散鸡蛋
4.将蛋液分三次加入黄油，每加入一次都均匀打发
5.完全搅拌均匀的状态，再倒入蜂蜜，搅拌均匀
6.筛入面粉
7.加入泡打粉
8.加入牛奶
9.将面糊搅拌均匀
10.将椰丝稍微切碎
11.留一点椰丝，其他拌入面糊
12.倒入模具，震出气泡，表面撒上剩下的椰丝
13.烤箱预热180度，放于下层烤10分钟，再放到中层烤10分钟，即可出炉