【巧克力豆纸杯蛋糕】

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1.蛋白加入2滴柠檬汁

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2.电动打蛋器打发蛋白到大泡时，加第一次砂糖

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3.打到5分发时加入第二次砂糖

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4.继续加入第三次砂糖

5

5.打到硬性发泡

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6.蛋黄加全蛋、加入油牛奶

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7.打蛋器搅拌均匀即可，不用打发

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8.筛入低筋面粉

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9.拌成蛋黄糊

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10.先加入1/3的蛋白糊

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11.搅拌均匀后，再加入1/3蛋白糊

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12.稍微拌一下即倒入剩余的蛋白糊中

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13.用橡皮刮刀切拌的方式拌匀成蛋糕糊

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14.装入纸杯8分满，上面放上耐烤巧克力豆

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15.烤箱170度预热，中层烤20分钟即可。