【豆渣重乳酪蛋糕】

1

主要原料集合

2

奶油奶酪切成小块，加上砂糖隔水加热至融化。

3

依次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个，确保乳酪糊搅拌均匀无颗粒。

4

加入豆渣，继续搅拌。

5

加入玉米淀粉，搅拌均匀。

6

之后加入半个柠檬挤出的柠檬汁，搅拌均匀。

7

6寸活底模具，底部用锡纸包裹，将奶酪糊倒进去9分满，然后将模具放在托盘里，托盘中加入半碗水，入烤箱，150度水浴法烤制一个小时。出炉后冷藏脱模会更方便。

8

成品