《奥利奥草莓千层蛋糕》主料明细
黄油10g淡奶油200g鸡蛋3个低筋面粉50g奥利奥碎适量草莓适量适量
《奥利奥草莓千层蛋糕》调料明细
细砂糖70g玉米淀粉30g
《奥利奥草莓千层蛋糕》做法步骤
1
鸡蛋打散，注意不是打发，避免气泡产生，这样煎出来的饼皮才会完整美观2
倒入牛奶，澳洲进口的无添加剂奶粉冲的，姐姐在悉尼寄过来的安全放心，家人一直喝的这个哈哈，煎出来的饼皮口感会很嫩滑3
加入牛奶搅拌均匀4
加入适量细砂糖5
低筋面粉和玉米淀粉过筛入盆6
搅拌均匀后二次过筛倒入用热水融化好的黄油盆中继续搅拌后放入冰箱冷藏待用7
淡奶油加入适量砂糖打发至能提起弯钩即可，不要打发过度放入冰箱冷藏待用8
煎饼皮，我用的电磁炉，火锅二档正好，倒入液体起锅来回晃动至饼皮均匀再煎9
摊好饼皮放凉备用10
一层饼皮-奶油-奥利奥，二次饼皮-奶油-草莓，芒果，猕猴桃任意水果随意搭配，好吃到根本停不下来哦