《微波炉蛋糕,百分百成功!》主料明细
鸡蛋4个低筋面粉90g泡打粉(可加可不加)少许牛奶一盒
《微波炉蛋糕,百分百成功!》调料明细
白糖自己喜欢甜度做调整
《微波炉蛋糕,百分百成功!》做法步骤
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来一张全家福~2
蛋清蛋黄分开,无水无油!3
蛋黄打散4
蛋黄加白糖和低粉,低粉必须过筛!筛芝麻的网子也行!5
蛋黄加入牛奶后,放一边待用6
蛋清打发,有电动打蛋器就最好了,必须打发成把盆子翻过来也不掉!手动打蛋器,有有鱼泡眼的时候放第一次糖,稍粘稠第二次,比图上稍稀第三次,如果是筷子也行不过就是手会废掉〒_〒7
蛋黄和蛋清弄好的图片!8
蛋清分三次加入蛋黄!像炒菜那样不要画圈圈,也不要太大力,否则会消泡9
微波炉高火五分钟,用牙签扎一下,还粘的话叮多一分钟,如果想均匀热的话,垫两支木筷子在底下10
放干果或者水果,成品~