《朗姆杂果玛芬》主料明细
WWW.Hp299.coM黄油60克牛奶60毫升鸡蛋50克低筋面粉95克奶粉5克葡萄干30克核桃仁15克杏仁片15克朗姆酒50毫升
《朗姆杂果玛芬》调料明细
细砂糖55克盐0.625毫升泡打粉2.5毫升
《朗姆杂果玛芬》做法步骤
1
准备材料。将全部葡萄干以及少量杏仁片、核桃仁用朗姆酒浸泡半个小时以上。2
黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅。3
分3次加入鸡蛋，并继续搅打。每次都要搅拌至鸡蛋和黄油完全融合后，再加下一次的鸡蛋。搅打好的黄油应该是轻盈、膨松的状态。