《可可碎片纸杯蛋糕》主料明细
低筋面粉85g鸡蛋4个牛奶40g巧克力适量
《可可碎片纸杯蛋糕》调料明细
橄榄油40g可可粉10g细砂糖85g
《可可碎片纸杯蛋糕》做法步骤
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分离蛋黄and蛋清2
将细砂糖，橄榄油分三次放入蛋黄液内，加入牛奶，搅拌均匀。3
打好的样子，千万不要打发。4
随后将可可粉and低筋面粉筛入打好的蛋液中，轻轻搅拌均匀。5
这是搅拌好的样子，不喜欢巧克力的可以不加巧克力。6
最重要的一步，将蛋白君打发，一定要用电动打蛋器。打成奶油装即可。7
将打发的蛋白分三次放入混合粉里，注意搅拌时要上下翻着拌，不要以画圈的方式搅拌，以防蛋白消泡。8
放入纸杯中，放三分之二就可以了。这时预热烤箱，180度10分钟。9
将巧克力切成碎块，备用。10
进烤箱180度烤25分钟，出炉后将巧克力碎块放在纸杯蛋糕上就可以了，这是出炉后的样子。11
最后配杯咖啡，幸福的香味。