主料：柠檬、植物油、全蛋。
调料：幼砂糖、低筋面粉、泡打粉。
柠檬蛋糕
柠檬蛋糕的做法
1、准备材料。
2、柠檬汁、皮屑、植物油装在一个容器里搅拌均匀备用。
3、全蛋打入干净的盆里，倒入幼砂糖。
4、启动打蛋器打发。
5、打几分钟已经起粗泡了。
6、打十来分钟的时候就已经很粘稠了。
7、一直打到蛋液滴落不会马上消失。
8、分三次筛入低粉，每次都是等到完全拌匀在筛入下一次。
9、取1/3的蛋液倒到蛋糊里翻拌均匀。
10、倒回蛋糊盆里翻拌均匀。
11、倒入模具内刮平大力震两下。
12、放入预热150度的烤箱内中下层烤40分钟左右即可出炉。
13、取出晾凉即可食用。