周末在家做了点卡仕达酱，用的是家里带来的土鸡蛋，所以颜色特别的漂亮，金黄顺滑诱人的;除了用来填泡芙外我还做了几个小蛋糕，挤在蛋糕里面一咬一口香，小朋友非常的喜欢;
标签：甜味烤一小时普通蛋糕烘焙
主料鸡蛋(3个)蛋糕粉(60G)牛奶(40G)调料白糖(40G)玉米油(30G)圣女果(适量)卡仕达酱(适量)厨具电烤箱
装备好做蛋糕的材料以及卡仕达酱
鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均
加入蛋糕粉
切拌成细腻的蛋黄面糊
蛋白分两次加入白糖打发
取一半的蛋白与蛋黄糊混合
再加入剩下的蛋白混合均匀，成为细腻的蛋糕糊
把蛋糕糊装入小模具中，入150度的烤箱20分钟出炉
水果切小块，在蛋糕上挤上卡仕达酱后放水果即可
小窍门：
蛋白要打发到位;混合蛋白时要轻而快，不要让面糊起筋或是蛋白消泡